铁棍山药销策划书.doc

“铁棍山药”营销策划书　铁棍山药产量很低，每亩平均只有0.2吨（其它怀山药可达到每亩1.5至2吨，南方的山药产量甚至更高），用来做传统的山药片（用作药材或供应给南方市场煲汤用）很不划算，所以此品种曾一度无人种植、濒临绝种。近些年经济发展，本省消费者的经济承受能力和对健康饮食的重视程度都大大提高，越来越多人选择山药做为一种替代食品，铁棍山药的相对优势才充分展示出来，销路逐年上升。如今在河南的很多餐厅、酒楼里，煮熟的铁棍山药都被列为一道必备的高档健康菜肴。几乎所有到河南旅游的游客，都会在省内各大景区或者机场见到铁棍山药的销售，大多数人也或多或少会购买一些带回。 市场分析一、营销环境分析（一）、市场概况1、市场规模市场规模在不断增大，消费者最近两年增加，市场容量在不断的扩大，整个行业市场前景看好。据有关数据显示，在年至20年的市场的黄金成长期间，增势日疲，已连续个年度负增长；近年增幅趋稳，稳中有升；增势最为明显的还要数。2、市场构成铁棍山药分垆土地山药和沙土地山药两种。3、市场热点 　　近几年，特别是中央电视台“健康之路”节目两次制作怀山药的专题，由著名主持人和权威专家生动讲解怀山药的营养价值，进一步为怀山药拓展了省外市场，北京、上海等地的很多消费者都是通过中央电视台的节目知道了铁棍山药这种特色鲜明的滋补佳品。 热卖市场，随着我国城市居民生活水平的不断提高，人们