中外饮食文化差异-商英专业-毕业论文.docVIP

中国某某某某学校 学生毕业设计(论文) 题 目： 中外饮食文化差异 姓 名 ： 0000000 班级、学号 ： 000000000 系 (部) ： 经济管理系 专 业 ： 商务英语 指导教师 ： 000000 开题时间： 2009-4-10 完成时间： 2009-11-4 2009 年 11 月 4 日  目 录 毕业设计任务书…………………………………………………1 毕业设计成绩评定表……………………………………………2 答辩申请书……………………………………………………3-4 正文……………………………………………………………5-6 答辩委员会表决意见……………………………………………7 答辩过程记录表…………………………………………………8 课 题 中外饮食文化差异 课题(论文)提纲 中外饮食文化差异 0.引言 1.中西饮食文化差异 1.1饮食观念、味道和营养 1.2烹饪用料的选择 1.3用餐方式 1.4用餐礼仪 2.中西饮食文化差异的内在原因 2.1中西方饮食文化的渊源 2.1.1中国传统文化 2.1.2西方文化 2.2东西方文化差异影响饮食差异 2.2.1哲学思想不同 2.2.2文化精神和思维方式不同 2.2.3认识事物角度不同 3.结论 二、内容摘要 摘要：在人类文明史的发展中，饮食在占据着重要位置的同时也在随着历史的发展而发展，由于世界各地地域分布以及地理位置气候等的不同，形成了世界是最多元化的文化—饮食文化。其中中西饮食文化差异最大，了解和揭示中西饮食文化的差异有意于更好的了解中西文化。文章解释了中西饮食文化差异的内在原因，其意义在于既能有助于深刻理解中西文化中的不同之处，跨越文化交际障碍，又能培养人们在跨文化交际时的适应能力，有效地避免交际双方由于文化差异而产生的误解。 参考文献 [1]Charlie “Comparison of Chinese and Western food culture” Sichuan Technology Publishing House in 2007 [2]Mark “Western diet culture,” China Light Industry Publishing House in 2006 [3]胡文仲．跨文化交际学概论．北京：外语教学与研究出版社。1999 [4]林语堂．生活的艺术．北京：外语教学与研究出版社，1998． [5]於奇．中西方的饮食文化比较．北京：北京大学出版社，2006． [6]赵荣光．中国饮食文化概论．北京：高等教育出版社，2003． A Comparison of Food Culture between China and West 0000000 Abstract: In the development of human civilization, food occupies an important position and at the same time grows with the development of history. The world’s most diversified culture - food culture formed due to geographical distribution and location around the world, and the different climate, in which the greatest is between. Understanding and revealing the differences between China and West food culture can help you to understand the culture better. The article explains the inner reasons of the food culture differences between , its significance lies not only in a deep unders