人体需要的主要营养物质 江苏教育版.pptVIP

* 蛋白质、糖类、脂肪、维生素 (第二课时) §9.1 人体需要的主要营养物质 义务教育课程标准实验教科书七年级（下册）§9.1 人体需要的主要营养物质 江苏教育出版社 授课教师：李海伟 课件制作：射阳县实验初中生物组 食物中一般都含有蛋白质、糖类、脂肪以及维生素、无机盐、水等人体必须的营养物质。 小调查 过去，有的人想粘树上的蝉，用的是“面筋”，它是一种蛋白质，你知道是怎么一回事儿吗？ 淀粉是糖类的一种，你知道怎样来鉴定吗？ 我们通常说：“油”是属于脂肪，它滴在纸上会留下什么？ 知识小卡片 面粉中含有什么营养物质？ 提出问题 作出假设 面粉中含有蛋白质 实 验 得出结论 表达和交流 你来探究 观察 探究 中的营养成分 面粉 面粉中含有蛋白质 实　验 你可以参考书上的实验装置和实验步骤，根据自己或小组确定的探究课题，制定探究计划。按照探究计划进行实验，并及时分析实验结果。 得出结论 你得出的结论是 提出问题 你想探究的问题是 作出假设 请你针对自己提出的问题，思考并作出假设 表达和交流 探究 中的营养成分 某种食物 你来探究 蛋白质、糖类、脂肪这三类成分对人体的作用是什么？ 思 考 思 考 蛋白质、糖类、脂肪这三类成分对人体的作用？ 蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质。 你好聪明！ 本节课到此结束，谢谢大