2014和兴园连锁餐饮管理公司员工手册.docVIP

和兴园餐饮管理有限公司 员 工 手 册 第一章 公司简介 第二章 公司精神 第三章 义务权利 第四章 工作须知 第五章 录用管理 第六章 考勤管理 第七章 请假休假 第八章 工资福利 第九章 人事调整 第十章 员工培训 第十一章 员工考核 第十二章 员工出差 第十三章 后厨管理 第十四章 宿舍管理 第十五章 员工管理 第十六章 员工离职 第十七章 安全管理 第十八章 手册附则 公司简介 浙江省金华市和兴园餐饮管理有限公司成立于2010年，2006年第一家“和兴园排骨王”在金华诞生，后改名“和兴园排骨饭”主要经营排骨为主，以炖、煮为烹饪方法，低碳、环保、无油烟、营养健康的美食。 ???? 和兴园餐饮管理有限公司成立后，本着不断创新、吸纳人才，公司一贯本着“以人为本、以客为尊、以质为根、人和、业兴、美家园”为经营管理理念，打造一支年轻化、专业化、现代化的管理团队。 ???? 公司至今通过全体同仁的努力，已拥有20多家直营店和70多家加盟店，并先后荣获“浙江省餐饮名店、浙江省先进企业、浙江省时尚餐厅、价格诚信单位”等荣誉称号。目前公司正以每月开2家门店的速度向全国扩展连锁网络，竭立打造新一代餐饮连锁品牌 和兴园崇尚品牌建设，团队合作精神及每一个员工的热忱参与，提升企业核心竞争力，并致力于为员工提供完善的培训及发展计划，让每位员工都得到充分的发展。把和兴园打造中国品牌连锁餐饮，中国餐饮行业的百年企业是和兴园人的执着追求。 我们非常喜悦地欢迎你成为这个充满活力与理想的团队中的一员，希望你在和兴园这个缤纷的舞台上睿智进取，大展才华，实现理想，共创生命与事业的辉煌。 第二章 公司精神 爱心——爱国家，企业，顾客，同事，家人。爱心会带来感恩，宽容，热情，尊重，力量。 付出——更投入，努力，敬业，就会更多收获。个人为企业付出，企业为个人付出，共同为社会付出。 学习——学做人，做事，优点，知识。每天进步，个人进步，团队进步，企业进步，推动行业进步。 责任——重承诺，不抱怨，不推诿，不拖拉，不怕困难，主动承担，以优质完成任务为使命。 团队——高效专注，发挥特长，密切协作，全力以赴，团队目标至上。 和兴园团队——专业的高品质连锁餐饮制造者， 一群平凡的人用不平凡的付出，去创造不平凡的奇迹。 和兴园人——早，这是多么美好的一天啊，充满着爱，热情，进步，感恩。 第二章 义务权利 1， 和兴园员工应以热情的态度对待本职工作，对待餐厅客人及同事。以勤勉的作风对待本职工作，勤恳，努力，负责，恪尽职守。 2， 和兴园员工应听从上级主管人员的工作指示和指导。对工作报告遵循逐级向上报告的原则，不宜越级呈报。但紧要或特殊情况不在此限，上下之间诚意相待，彼此尊重。 应正确，有效，及时地与同事，与其他部门沟通意见 看法。遇到问题不推卸责任，共同建立互信互助的团队合作关系。 4， 严格遵守公司的规定制度，办事程序，绝不泄露公司机密。不打听同事的考核结果和薪酬收入。 5， 应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。主要保护自己和周围人的安全与健康，维持良好的作用，营业等区域的清洁和次序。 6， 各级管理人员有责任记录，指导，支持，激励，与合理评价下属人员的工作，负有帮助下属成长的责任，下属人员才干的发挥与对优秀人才得举荐，是对和兴园管理者实施考核的重要方面。 7， 鼓励员工发挥主人翁责任感，争当公司的主人，每位员工都应做好本职工作，为公司做贡献，都应当养成为他人付出的思想，提高协作的水平。 8， 都拥有以下权利即咨询权，建议权，申诉权与保留意见权。员工在确保工作或业务顺利开展的前提下，有权利向上级管理人员提出咨询，管理人员有责任作出合理的解释与说明。 9， 牢记自己代表和兴园，在任何时间地点都注意维护和兴园的形象和声誉。在和兴园是名好员工，在社会是一名守法文明的好公民，在家庭是负起责任的好成员。 第三章 工作须知 一，日常行为规范 1你的仪容：衣着整洁、按规定修饰、搭配合适 2你的仪表：美丽大方、清爽干净、朝气蓬勃 3你上班时：不迟到、不串岗、不怠工、不营私舞弊、精神饱满、敬业爱岗 4你在岗时：在岗一分钟投入六十秒、微笑、热情 5你下班时：不早退、不拖拉、完成好班后检查、保证安全、看书学习 6你在宿舍时：不大声喧哗、不浪费、不影响他人休息、遵守社会公德 7你待客时：“请”字开头“谢”字挂口、急客人之所急、态度温和、不卑不亢 8你与客人相遇时：要主动让路，与客人同