鸡粪的无害化处理及其应用【参考】.docVIP

鸡粪的无害化处理及其应用 毕业生： 指导老师 [2]。严重影响人畜健康及畜禽养殖业的可持续性发展[3]。 1.2.2污染空气 粪便堆放期间，在微生物的作用下。其中的有机物会被分解而产生一些气体如氨气、硫化氢、甲硫醇、乙醛、粪臭素等，空气中这些有害气体含量达到一定浓度时会对附近的人和动物产生有害影响。据估计，一个存栏3万只的蛋鸡场每天向空气中排放的氨气达1.8kg以上。在比较干燥的情况下，粪层表面的干燥物被风吹动会大量进入空气中，使空气中灰尘浓度明显增大，这对鸡群的呼吸系统会产生不良刺激，能诱发某些疾病。灰尘上面附着的微生物会随着空气的流动而四处扩散，是引起疾病的潜在因素 [4] 。 1.2.3粪便中病原菌污染 鸡粪中含有大量的有害微生物、致病菌、寄生虫及寄生虫卵等有害物质。鸡养殖场排放污水平均每毫升含有33万个大肠杆菌和69万个大肠球菌;每1000ml沉淀池污水中含有190 多个蛔虫卵和100多个线虫卵 [5] 。随意堆放的鸡粪不仅对养殖场内的鸡有影响，而且对周边的环境也造成很大的影响,严重的能造成灾难性的后果。有些病原菌也是人类传染病的病原菌,粪便和排泄物中的病原菌通过土壤、水体、大气及农畜产品来传染疾病。 1.2.4污染土壤 鸡粪便中含有大量的钠盐和钾盐,如果直接用于农田,过量的钠和钾通过反聚作用而造成某些土壤的微孔减少,使土壤的通透性降低,破坏土壤结构,而且过量的N,P 将会通过土壤渗入地下,污染地下水。另外,鸡粪便中大量的病原微生物和寄生虫虫卵,也将通过污染水源及粉尘等方式危害养殖场及周围人群。我国畜禽养殖业养分转化率很低, N效率为12.79% , P效率为4.9%[6] 。它不但造成了营养资源的浪费,同时造成了环境中氮磷污染,从而污染土壤。 1.3 鸡粪造成的问题 1.3.1环境污染是疾病发生的温床 因为鸡粪所造成的环境污染是导致当前养鸡生产中疾病广泛流行而且难以控制的根本原因。据有关资料报道，我国各种类型的养鸡场每年因为鸡病而死忘的鸡只数量约有2亿只，带来的经济损失在10亿元以上，如果加上因为疾病所导致的生产性能降低、治疗鸡病的费用等项则总的损失每年可达上百亿元 [4] 。 1.3.2环境污染是鸡产品污染的根源 由于鸡粪的无害化处理工作跟不上，鸡粪对环境造成的污染问题日益严重，在这种被微生物和化学物质污染的环境中生活的鸡群，其健康随时会受到威胁。在国内，尤其是养鸡生产比较集中地区的许多养鸡场、户的生产中，无论哪个环节疾病似乎都是难以避免的。如果有一段时期不使用药物就可能出现鸡群发病，这就成了养鸡者经常使用抗菌药物的主要原因，也是无奈的措施。随着药物经常性使用，微生物的耐药性不断增强，为了防治疾病，药物的用量逐步加大，药物在鸡体内的转化积累必将导致鸡蛋和鸡肉中药物的残留。这种不用药物就养不好鸡、有了药物就出现药物残留的情况就形成了一种恶性循环，究其根源就在于养鸡环境的污染问题没有得到有效解决。 2 鸡粪的无害化处理 2.1鸡粪加工处理的基本要求 首先，鸡粪产品应当是便于贮存和运输的商品化产品，应当经过干燥处理。其次，必须杀虫灭菌，符合卫生标准，而且没有难闻的气味。还应当尽可能保存鸡粪的营养价值。最后，在鸡粪加工处理过程中不能造成二次污染。 2.2脱水干燥处理 2.2.1高温快速干燥 采用以回转筒烘干炉为代表的高温快速干燥设备，可在短时间（10min左右）将含水率达70%的湿鸡粪迅速干燥至含水仅10%～15%的鸡粪加工品。采用的烘干温度依机器类型不同有所区别，主要在300～900℃之间[7]。在加工干燥过程中，还可做到彻底杀灭病原体，消除臭味，鸡粪营养损失也比较小。 2.2.2太阳能自然干燥处理 这种处理方法是采用塑料大棚中形成的“温室效应”，充分利用太阳能来对鸡粪作干燥处理。专用的塑料大棚长度可达60～90m，内有混凝土槽，两侧为导轨，在导轨上安装有搅拌装置。湿鸡粪装入混凝土槽，搅拌装置沿着导轨在大棚内反复行走，并通过搅拌板的正方向转动来捣碎、翻动和推送鸡粪。利用大棚内积蓄的太阳能使鸡粪中的水分蒸发出来，并通过强制通风排除大棚内的湿气，从而达到干燥鸡粪的目的。在夏季，只需要约1W的时间即可把鸡粪的含水量降到10%左右[7]。 2.2.3笼舍内自然干燥 在国外最近推出的新型笼养设备中，都配置了笼内鸡粪干燥装置，适用于多层重叠式笼具。在这种饲养方式中，每层笼下面均有一条传送带承接鸡粪，并通过定时开动传送带来刮取收集鸡粪。这种鸡粪干燥处理方法的核心就是直接将气流引向传送带上的鸡粪，使鸡粪在产出后得以迅速干燥。为了实现这一目标，有几种不同的处理工艺。最常见的一种工艺是在每列笼子的侧后方装上一排小风管，风管上有许多小孔，可将空气直接吹到传送带的鸡粪上，起到自然干燥的作用。第二种工艺是将各层的传送带都升到一