基于SWOT分析的農产品批发市场经营研究.docVIP

PAGE PAGE 9 基于SWOT分析的农产品批发市场经营战略探讨 王晓燕 全国城市农贸中心联合会 王恩涛 中国农业科学院 随着农产品流通体系的逐步规范和完善，我国城乡农产品流通渠道也越来越广，多种流通方式开始涌现出来，但从目前来看，农产品批发市场仍然是大中城市农产品流通最主要的渠道。但同时不可回避的问题是，农产品批发市场在流通中的地位已经开始发生变化。作为多年来的流通主渠道，我国农产品批发市场优劣势都有哪些？地位的变化主要受哪些外界因素的影响？又该如何应对？这些都是业界所关注的重点问题。本文将采用SWOT分析法，对农产品批发市场进行全面剖析，并对其经营及发展问题进行研究和探讨。 一、农产品批发市场的优势、劣势（SW）分析 优势（Strength）分析 经营费用优势。 目前，超市鼓励农民或农业企业把蔬果类农产品向超市直供，这种流通方式从表面看确实减少了流通环节，但是，进入超市需要缴纳各种费用，例如进场费、过节费等等，这些费用在几千元到上万元不等，对于提供初级农产品的农民来说，根本难以承受，对于企业来说，也增加了额外的费用，加重了负担，并没有因减少环节而得到更高的利润。而相比之下，进入农产品批发市场销售的费用则很低，有的批发市场只需要收取数量很少的进场费；有的则只需按摊位大小收取少量租金，通常的摊位费每月200元-1000元不等；也有的按照交易量交一定比例的交易手续费，通常仅为2-4%，也有个别低于2%。因此，经营费用低是农产品批发市场的一个显著优势。 市场容纳量优势。 尽管超市作为新型的农产品零售渠道，其销售农产品的规模在逐步扩大，且带动了“超市+供应商+农户”、“超市+农产品基地”等多种新型流通模式的兴起，也得到了国家相关部门的大力支持。但是，超市作为零售环节，对象只是个体消费者。消费者对农产品的需求量有限，导致超市设置的农产品经营面积也就有限，即对农产品数量及品种的容纳量有限，据中国连锁经营协会调查数据显示，2009年中国连锁零售企业生鲜类商品平均销售额为2.34亿元，而北京新发地批发市场的年交易额则达到300亿元。 农产品批发市场的容纳量充足有目共睹，尤其在大中城市中，多数农产品批发市场的建筑面积都在1万平方米以上，如北京新发地农产品批发市场已经超过30万平方米，固定摊位达到5558个，日吞吐蔬菜1300多万公斤；北京八里桥农产品中心批发市场建筑面积达到9.9万平方米等。市场容纳量充足能吸引更多的卖方和买方，进而形成良性循环。 管理方式灵活优势。 与超市相比，农产品批发市场的经营方式非常灵活，只要在资质、食品安全等方面符合条件，批发市场就不会在经营方式等方面进行过多地干涉和限制，农户和批发企业就可以自由经营。而要进入超市经营，除缴纳进场费、过节费等费用之外，还要接受超市的促销、摆放规则等一系列的限制。因此，农产品批发市场的灵活管理也成为其一大优势。 品种丰富优势。 中国地域广阔，人口众多，各地区居民生活习惯、饮食口味都有着明显的地域差别，农产品批发市场的容量大，销售的农产品品种也极其丰富。目前我国市场上销售的农产品品种已经达到了1000种以上，而在中型以上的农产品批发市场，几乎所有的品种都有销售，这就为农产品批发市场吸引客源提供了无限的空间。 符合消费者习惯优势。 长期以来，农产品批发市场已经成为我国农产品流通的主渠道。各农贸市场、社区便利店及社区蔬果经销者都已经把批发市场作为固定的进货来源地。因此，在相当长一段时间内，没有任何方式能够完全替代农产品批发市场在农产品流通中的地位和作用。 劣势（Weakness）分析 缺少明确的法律定位。 国际上，农产品批发市场都被定位为公共设施，而我国的农产品批发市场尽管也发挥着公益功能，却没有明确法律定位。没有被明确定位为公益设施，就导致农产品批发市场在获得国家资金、政策支持上受到一定的限制。 农产品批发市场辐射网络不够完善。 目前，我国各城市农产品批发市场的建设缺乏统一规划，有的在相邻地区建立性质和功能相同的批发市场，引起不良竞争；而有的地区则严重缺乏农产品交易的平台和规模化交易的场所。这就表明，我国农产品批发市场所能辐射的区域之间还没有很好的衔接起来，还没有搭建起相互补充，共同发展的市场网络。 硬件设施较差，管理模式落后。 我国农产品批发市场普遍在硬件上存在着基础设施差、检测设备落后的问题。在管理上也比较落后，很少有批发市场进行规范化管理，管理人员的综合素质也较低。近几年，在国家商务部等部门的大力倡导和支持下，全国各地的农产品批发市场陆续开展了多次升级改造，包括基础设施、监测设备、配送中心等各方面的改造，经过多次的升级改造，多数批发市场的硬件设施已经有了极大的改观，但管理水平的提升仍将是一项长期而艰巨的工作。 二、农产品批发市场的机遇、威胁（OT）分析 机遇（Opportu