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消费者对绿色食品的认知和购买 　　我国是在1989年提出绿色食品的概念，并于1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品产业，同时设立了绿色食品管理机构，即中国绿色食品发展中心。1993年中国绿色食品发展中心加入了有机农业运动国际联盟（IF—OAM），开始与国际相关行业交流与接触。到2009年9月l4日，中国绿色食品发展中心发出《关于进一步加强绿色食品宣传工作的意见》。《意见》明确了绿色食品宣传工作的基本任务是彰显绿色食品对“三农”的作用，坚定发展绿色食品的信念。2004年以来，中央连续7年在一号文中提出了要发展“无公害农产品、绿色食品、有机农产品”的相关内容。不含有害物质残留、无污染、营养型，有益于人们身体健康的食品──“绿色食品”，已成为世界各国食品行业的发展趋势。从1990年正式宣布开始发展绿色食品产业至今，绿色食品已经发展20多年，普通民众对于绿色食品的了解和接受程度如何？带着这样的问题，雅安职业技术学院食品营养与检测专业的学生在教师指导下，在四川省雅安市雨城区进行了一次调查分析。 　　此次社会调从2013年2月份至3月，在雅安市雨城区内，选取了2个大型超市，雅安职业技术学院校区及家属区、创业商场、小型餐饮店等地，就雅安市雨城区居民（中老年人、中青年人、学生）对绿色食品相关知识进行了160份问卷调查，有效的调查问卷148份，其中男性68人，女性80人，其年龄分布为：20岁