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禁食与健康 　　很多研究认为，禁食能够从多方面改变身体状况，提高健康水平，改善大脑功能，甚至可能还有助于延长寿命。禁食的好处真有那么大吗？ 　　我饥肠辘辘，眼冒金花，浑身没劲。这可怪不了谁，因为这是我自己的选择。而且我可以肯定，这些症状很快就会消失。从现在开始，10天或3周后，我的身体就会习惯并适应新实施的养生法：每周禁食两天。在此期间，我会一直关注它给我带来的回报。我下定决心不吃早餐和午餐，抵挡下午各种点心的诱惑，因为我相信，禁食将给我带来莫大的好处。 　　禁食的意义 　　禁食通常被认为与宗教习俗有关。例如，禁食在穆斯林教五大支柱中位列第四；佛教徒提倡过午不食，认为这是自我克制的一种修行方式；一些基督徒认为暂时性的禁食是与上帝接近的一种方式。而我所期待的禁食的好处，更多的是在身体健康上。 　　禁食或对身体有好处，这种观点由来已久。早在1908年，一位名叫琳达·哈扎德的美国“医生”（实则是一名护士）出版了一本名为《为治病而禁食》的书。书中称，最大限度地减少食物摄入量，是治愈包括癌症在内的各种疾病的良方。但在她的一名患者因此而被饿死后，她锒铛入狱。 　　今天，人们对禁食的意义产生了新的兴趣。一些研究表明，禁食对癌症患者可能确有帮助，还有可能减少患癌风险，预防糖尿病和心脏病，帮助控制哮喘，甚至延缓帕金森病和阿尔茨海默氏症（老年痴呆症）。许多研究禁食的科学家甚至不惜亲身体验。他