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教 案 首 页 教师姓名 程玉宏 职 称 中 级 授课时间 讲授课程 生物化学 授课班级 10级护理8班 层次专业 专 科 授课题目 第五章 酶 授课学时 4 教学目的及要求 1.能够记住酶及相关的基本概念；能够说出单纯酶和结合酶的特点，酶催化作用的特点。 2.能够说明酶原与酶原激活的生理意义。 3.知道各因素对酶催化作用影响的特点。 4.了解酶异常导致的几种典型疾病，以及酶在疾病诊断和治疗中的应用。 5.初步学会唾液淀粉酶的制备，结合理论解释相关实验现象。 教学重点及难点 重点 酶的概念； 酶催化作用的特点；酶的活性中心；酶原与酶原激活；各因素对酶催化作用影响的特点。 难点 各因素对酶催化作用影响的特点。 教材及主要参考书 全国医学高等职业技术教育卫生部规划教材 生物化学（第二版） 全国医学高等专科院校教材 生物化学学习指导（第六版） 全国高等医药院校教材 生物化学（第七版） 教具及教学方法 多媒体；理论讲解，案例教学，引导启发 主要内容时间安排 导 言 3` 酶的分子组成 30` 酶与维生素在护理学中的应用 酶催化特性 20 酶的基本概念