收集了一些簡单美食的做法.docVIP

【红烧排骨】1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可。 收起|查看大图|向左转|向右转 【DIY韩式土豆饼】做法：1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。 ：【DIY简单美味营养菜——香菇炒鸡蛋】1、新鲜香菇洗净，切宽丝。鸡蛋打散。2、锅内油热后，鸡蛋炒熟后盛出，备用。3、锅内留底油，油热后，放入香菇，翻炒。4、放入少许白糖，少许黑胡椒粉，适量盐。5、香菇炒熟后，放入炒好的鸡蛋。出锅前撒葱花，即可。 收起 | 查看大图 | 向左转 向右转 ：【京酱肉丝】1.猪肉切丝,加料酒,盐,鸡蛋,淀粉抓匀.2.葱切成丝姜切片,放碗加清水,泡成葱,姜水.3.锅加油烧熟将肉丝放入炒散,熟时取出装盘滤油.4.锅放油加甜面酱略炒,放葱姜水料酒味精白糖,不停炒动,待白糖全熔化且酱汁变粘,将肉丝放入炒动,使甜面酱均匀沾肉丝上.5.肉丝放盛有葱丝盘中。 收起 | 查看大图 | 向左转 向右转 ：【DIY粉蒸排骨】做法：将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）加入米粉拌匀后，放入蒸锅，铺平盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟然后小火半个小时。最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖哦~ 收起 | 查看大图 | 向左转 向右转 ：【DIY美味藕丸子】原料：藕擦丝、肉沫、面粉、盐、生抽、鸡精。做法：1、把肉沫、藕丝放盐，生抽，鸡精，拌均，再下面粉揉均；2、做成丸子下油锅炸，把炸好的丸子再下锅裹上薯粉浆即可！ 收起 | 查看大图 | 向左转 向右转 ：【DIY养生黑米粥】材料：黑米 核桃 红豆 黑芝麻 桂圆 花生 红枣 做法：1、黑米用清水洗净。2、红枣、桂圆去核，与其他材料一起泡在清水中一晚。3、把所有材料和泡材料的水一起倒入豆浆机打成糊状。4、加入适量的冰糖或红糖。5、放高压锅大火开后，转小火焖10分钟即可。 原文转发(480)|原文评论(39) ：【泡菜火锅面】原料：鲜切面、小油菜、辣白菜+汁、五花肉、豆腐、海带、油、生抽；1辣白菜、豆腐切块，海带切几刀，五花肉切片2小火煎肉至出油，倒入辣白菜和汁翻炒出香味3加海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟4另起锅煮面，煮面至六七成熟放入泡菜锅，再煮5分钟，加小油菜，倒入生抽调味。 原文转发(498)|原文评论(59) ：【DIY可乐鸡翅】材料：鸡翅、酱油、料酒、胡椒粉、姜丝、葱白、可乐、老抽。做法：1.鸡翅洗净，划两刀；2.加一勺酱油、两勺料酒、少许胡椒粉拌匀，腌制两小时；3.锅中倒油，将鸡翅放入，小火煎至两面金黄色；4.下姜丝和葱白，翻炒约一分钟；5.倒入可乐和老抽，小火炖煮二十五分钟；6.转大火收汁即可。 原文转发(5614)|原文评论(361) ：【DIY泡芙】材料：牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、盐 做法：1）将牛奶、黄油加热至沸腾，加2克盐，筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器；2）温度降到60时，分次加进3个鸡蛋拌匀；3）装入裱花袋，挤到烤盘上；4）预热烤箱190，上下火烤10分钟，打开风门继续烤10~15分钟即可。 ：【DIY水煮肉片】1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上；2.将花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出切成细末;3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入；4.随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上；5.用植物油烧开，淋在肉片上，香气四溢的水煮肉片出锅！：培根土豆饭材料：培根1包，土豆1个，蒜一个，姜少许，米饭。做法：1.培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味。3.米洗净放饭煲里，按正常蒸米饭加水。4.加炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟。@厨房达人 原文转发(988)|原文评论(76) ：【DIY韭菜花炒蛋】原料：韭菜花 鸡蛋2个；配料：盐 蚝油。做法：1. 韭菜花洗净；2. 韭菜花切段；3 .鸡蛋打散备用4 锅里放油，下鸡蛋煎至凝固时盛起；5 .油锅里下韭菜花炒一会儿；6. 放入适量的盐；7 .放入适量的蚝油炒均；8 最后放入鸡蛋炒一会儿即可出锅。@天天美食推荐