食品生产环节稽查要点概要.ppt

贵州省食品安全条例第二十九条　县级以上人民政府负责组织、协调本行政区域内食品生产加工小作坊的食品安全监督管理工作。 　　质量监督部门负责食品生产加工小作坊的日常监督管理工作。 　　乡（镇）人民政府、街道办事处（社区）应当协助质量监督等相关部门做好以下工作: 　　（一）建立食品生产加工小作坊的档案； 　　（二）在食品生产加工小作坊登记前核实生产者身份、场地使用权； 　　（三）开展经常性的巡查工作，定期收集、汇总食品生产加工小作坊的相关信息，对其违法行为进行劝诫，及时向质量监督部门通报； 　　（四）协助相关部门依法查处食品生产加工小作坊的违法违规行为。 第三十条　设立食品生产加工小作坊，应当符合下列条件: 　　（一）有与生产经营规模相适应的生产场所，将生产场所建于住宅等非经营性用房内改变物业使用性质的，应当符合有关法律、法规的规定； 　　（二）生产经营场所内外环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离，符合环境保护法律、法规的规定； 　　（三）生产加工设施、设备及生产工艺、流程能够满足食品安全要求和条件； 　　（四）生活区、生产区及库房能够按照保障食品安全的要求相隔离。 　　第三十一条　对食品生产加工小作坊生产经营实行登记制度。 　　设立食品生产加工小作坊，应当向其生产场所所在地县级质量监督部门提出书面登记申请。县级质量监督部门收到申请材料后应当进行