抚宁县中小学生食品安全知识竞赛答卷.docVIP

抚宁县中小学生食品安全知识竞赛题 （满分100分） 学校 班级 姓名 得分 一、判断题（在题干括号中对的划“√”，错的划“×”。共30分，每小题1分） 1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。（ ） 2、饭后立即吃很多水果，会被食物阻滞在胃内，引起腹胀或便秘，因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。（ ） 3、爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。（ ） 4、食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。（ ） 5、松花蛋中含有一定量的铅，经常使用会引起铅中毒。（ ） 6、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。（ ） 7、西式快餐最受欢迎，可以多吃。（ ） 8、食品放入制作粗造的小玩具、卡通画，很容易造成食品污染。（ ） 9、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。（ ） 10、果冻类食品并非来源于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸收，对生长发育及健康没有益处。（ ） 11、生鸡蛋里可能带有致病菌，还会妨碍蛋白质的吸收，所以不提倡生吃。（ ） 12、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。（ ） 13、食品安全是食品对生命的影响，对人体健康也有影响。（ ） 14、儿童青少年不宜多