食品安全培训_培训课件.pptVIP

食品安全知识培训 “民以食为天”，一直以来，食品安全问题都牵动着每一位消费者的心，各种各样的食品安全事件曝光让消费者产生了担忧，那么，我们应该怎样满足消费者健康就餐的要求呢？本次培训的主要目的：通过学习不断的提高全体员工的思想觉悟，能积极的找出问题、发现问题来杜绝隐患的发生。 重大食品安全事故案例 青海东垣乳品厂制售有毒有害食品案 2010年2月至6月，代某某(河北鹿源乳业制品厂厂长，另案处理)通过中间商孙某某、周某某，将其藏匿的48吨2008年三聚氰胺超标的问题乳粉和26吨过期乳粉销售给青海东垣乳制品厂，该厂明知该批乳粉有问题仍加工后销往湖南、江苏、江西、浙江等地，金额高达150余万元。 当年9月2日，事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。法院以生产、销售有毒有害食品罪判处周某某等多人有期徒刑并处罚金。 染色馒头事件 2001年4月11日，央视“消费主张”曝光上海华联等超市多年销售“染色馒头”其生产日期随便改，防腐剂、甜蜜素齐上阵，采访中，一生产馒头的工人称“这些馒头打死我都不会吃”。不禁令消费者咋舌。2011年4月13日，上海市质量技术监督局吊销了生产“染色”馒头的上海盛禄食品有限公司分公司的食品生产许可证。公司法人代表等5名犯罪嫌疑人被公安部门依法刑事拘留。 重大食品安全事故案例回顾 四川彭州毒泡菜