2016餐饮模块说明及硬件应用场景.docVIP

天裕有口福管理软件 产品模块及组成 功能模块 所 含 功 能 营 业 管 理 点菜 开台、点菜、加单、转台（并台）、催单、叫起、取消、退（换）菜、暂时单、折扣、结账、修改、分单、招待、临时菜手写附加、楼层（区域）管理、可采用电脑或触摸屏方式； 收银 买单、会员(储值、积分)、自定义付款方式、交班、日结、发票登记、报表、订金、回款、签单方式、食品暂停与恢复、时价、食品限量销售、 无线扩展 PDA/点菜宝接口，支持无线PDA、点菜宝、8寸屏电子菜谱、 出品监控 系统自动按大类分单打印；传菜部与总厨及楼面全监控，零丢单监控 预定管理 房台预订功能、电话查询功能、预订查看功能、预先订菜功能 业务协同 客户管理 会员资料体系、客户基本信息管理、客户积分管理、客户折扣管理、客户储值管理、客户消费记录管理、会员储值消费、会员消费记录、会员积分等 运营报表管理 餐饮日常营业报表、财务分析报表 库存管理 仓库管理、仓库盘点管理、仓库查询管理、仓库财务分析管理 硬件配置 硬件名称 场景应用 触摸屏一体机 有线楼面触摸屏点菜，主要用于中餐（菜式口味要求多、海鲜为主），屏与主机一体 触摸屏 有线楼面触摸屏点菜，主要用于中餐（菜式口味要求多、海鲜为主），只是单屏，需与电脑主机结合用； 点菜宝（按键、触摸屏） 采用无线传输信息数据，采用代码编号、拼音方式进行点菜，主要用于简单中餐（即点即蒸早茶）、火锅、茶楼、茶餐厅、西餐 电子菜谱 采用无线传输信息数据，主要用于中高档餐厅，采用触摸屏方式图文并茂，提升餐饮档次 Zigbee信号PDA 采用zigbee无线传输信息数据，采用触摸方式进行点菜，主要用于中餐、西餐 PDA 采用wifi无线信号传输数据，采用触摸方式进行点菜，主要用于中餐、西餐 电视点菜 采用无线传输信息数据，主要用于中高档餐厅包厢，体感鼠标。 无线接收器（基站） 无线数据接收发器，主要用于点菜宝无线数据的接收 Wifi信号穿透性比较弱功耗比较大，建议采用zigbee和433信号频道方案 厨房打印机 针式打印机，主要用于厨房部门出品打印出单 小票打印机 热敏打印机，主要用于楼面打印结账单与收银打印出单 来电盒 来电显示识别 用于快餐奶茶外面业务 报价策略 案例一：快餐店，餐位约50个，共1个收银点餐位。 客户需求： 触摸屏一体机1台 该客户需配置以下硬件： 硬件名称 硬件用途 触摸屏一体机 楼面快速点菜 小票打印机 热敏的用于点菜结账和收银 UPS后备式电源 保障收银电脑电源不间断 网络设备及接头 案例二：餐饮酒楼，分两层，餐位500个，只有1个收银台，需要用代码形式移动点菜，厨房有5个部门（传菜部、中厨、味部、酒吧、海鲜档、），酒楼只有1人需要查询报表，营业部有预订房台管理与会员管理。 客户需求：一台触摸屏可管理100个餐位，需触摸屏点菜5台、收银1、点菜宝3台（客户要求）、厨房打印5、运营后台1个、预订管理及客户管理1个， 该客户需要配置以下硬件： 硬件名称 硬件用途 餐饮软件主服务器 打印机服务器 厨房分单打印机服务器 触摸屏一体机 楼面快速点菜 ID卡阅读器 员工登录点菜系统 ID卡 权限分配 点菜宝 代码形式移动点菜 UPS在线式电源 保障主服务器电源不间断 打印机 针式的用于厨房，热敏的用于点菜结账和收银 UPS后备式电源 保障收银电脑电源不间断 收银电脑 财务电脑 交换机D_LINK 16 连接一体机、收银、厨房打印、财务、营业部 网络设备及接头 案例三：简餐型餐厅、餐位大概在150个左右，有1个收银点，后台管理及财务查看报表1个，移动点菜器8台、厨房打印2台。 客户需求： 收银1个、后台管理及运营报表1个、点菜宝无线扩展1个、厨房1个。 该客户需配置以下硬件： 硬件名称 硬件用途 餐饮软件主服务器 打印机服务器 厨房分单打印机服务器 点菜宝 代码形式移动点菜 打印机 针式的用于厨房，热敏的用于点菜结账和收银 UPS后备式电源 保障收银电脑电源不间断 收银电脑 交换机D_LINK 16 连接一体机、收银、厨房打印、财务、营业部 网络设备及接头 4