第11章計算机在饭店管理中的应用.docVIP

第十一章 旅游饭店计算机管理系统 PAGE PAGE 1 第十一章 旅游饭店计算机管理系统 【教学目的与要求】 通过本章学习，考生应该掌握计算机管理系统在饭店中的作用；掌握计算机系统选择的评价要素；掌握的计算机软件是基本功能； 了解计算机在饭店中的基本配置；了解计算机相关应用设备的发展趋势。 理解酒店信息质量的内涵及产生原因，掌握并能够运用酒店信息质量保证常用方法 【教学重点与难点】 酒店信息质量保证的主要途径 教学难点 酒店信息质量问题产生原因分类 【能力要求】 【素质培养】 【学时分配】讲授4课时。 【案例分析】 【教学内容】 第一节 饭店计算机管理信息系统简介 一、饭店计算机管理信息系统的概述 （一）定义 酒店信息系统，作为利用计算机技术和通信技术为酒店经营、管理和决策服务的人机相结合的综合系统（参考文献1）。酒店信息系统能够提供完备的历史数据，又能提供各种分析模式，使管理人员很方便地完成复杂的统计分析工作。 （二）饭店管理及其信息处理要求 1.及时获取各种客人的消费信息和客源市场信息，充分了解当前的消费时尚，同时及时了解住店客人的情况 2.及时分析和综合市场形象，正确地制定相应的决策 3.必须应用先进的设备和技术，满足客人的需要和饭店经营管理的需要 4.必须综合协调各部门的业务 （三）饭店计算机管理信息系统的特点 1.信息更新速度快 2.容量