木聚糖酶在飼料中的应用.docVIP

5，木聚糖酶在饲料中的应用 在饲料中添加木聚糖酶是消除非淀粉多糖抗营养作用的最重要和有效的手段。 在牛饲料中的应用 Lewis等（1996）对喂以70:30干草-大麦日粮（干物质基础）育肥期阉公牛的研究发现，外援木聚糖酶直接添加于饲料可以提高饲料转化率。Beauchemin等（1997）发现，对饲喂大麦基础日粮的育肥期阉公牛，使用以木聚糖酶为主的酶制剂，可使饲料转化率提高11%。Al-lister等（1999）和Pritchard等（1996）发现以大麦青贮饲料和苜青贮饲料为基础日粮的牛使用酶制剂时，体重和平均日增重均有增加。Lewis等（1999）报道，前卫水解酶按一定比例添加于饲料中，能够提高泌乳早期和泌乳中期奶牛的泌乳量。Yang等（1999）给泌乳期荷斯坦牛饲以纤维水解酶（主要为纤维素酶和木聚糖酶）发现，酶的添加提高了饲料消化率和奶牛产量。Hristov等（2000）在添加外源多糖降解酶（EDPE）的试验中，对饲以大麦日粮的8头母牛进行观察，发现酶处理降低了瘤胃pH值，增加了铵态氮的浓度，瘤胃中饲料干物质有效降解率也相应增加，同时提高了瘤胃液中碳甲基纤维素酶，木聚糖酶和葡聚糖酶的活性，并降低了瘤胃消化液的黏稠度，但不影响刘伟业中淀粉酶的活性，被促进的纤维水解活动，又增加了十二指肠消化液中碳甲基纤维素酶，木聚糖酶，葡聚糖酶，淀粉酶的活性及还原糖的浓度，粪中干物质的木聚糖酶活