降低化学反应活化能的酶祥案.docVIP

《降低化学反应活化能的酶——酶的作用和本质》详案 师：上课，同学们好！ 师：今天很高兴能和大家一起分享这美好的40分钟。首先我想请问同学们，你们说昨天的你和今天的你是完全一样的吗？（面面相觑）从表面上看，我们每个人和昨天并没有什么不同，但是从组成我们人体物质的角度去看，我们身体内的物质时刻在发生着变化，有的物质被分解了，有的物质合成了，有的物质转变成了其他物质------这些变化都是发生在细胞内的化学反应，生物学将它们称为细胞代谢。生物体内的反应和玻璃试管里的反应有什么区别呢？ 思考老师提出的问题，在老师的引导下围绕问题进行讨论： ①反应条件温和：人体细胞内的环境很温和，既不是强酸性又不是强碱性； ②人体内的生物化学反应数量巨大； ③人体内的反应速度很快（一分钟内，人体细胞内就有几百万次的化学反应）。 生成新问题：生物体内如此大量的反应是如何在温和条件下快速进行的呢？ 有学生提出：生物细胞中的“酶”是使反应快速进行的关键。就好像是化学试验中用到的催化剂。 师:首先让我们来联系生活,请大家看一幅漫画。 多媒体展示漫画:一小孩在家玩自行车时,不小心把膝盖擦伤了。妈妈说让他忍耐一下,用双氧水帮他消毒。 师:当皮肤上出现小伤口,用双氧水消毒时,能观察到什么现象? 生:有气泡产生。 师:对。有气泡产生,1个、2个,还是很多? 生:有大量气泡产生。 师:你知道产生的是什么气体吗?你能解释这一现象的原因吗? 生:双氧水分解产生了氧气。 师:对。双氧水即过氧化氢,能分解产生水和氧气。 2H2O22H2O＋O2 2H2O22H2O＋O2 细胞代谢过程中也会产生过氧化氢,过氧化氢具有很强的氧化性,对细胞有伤害,幸而细胞中含有一种物质,能将过氧化氢及时分解,变成氧和水,这种物质就是过氧化氢酶。 师:过氧化氢酶的作用和意义如何呢?我们通过实验来探究一下。现在我们先来共同认真观看实验视频，明确实验装置和实验步骤，学习操作方法。（5min）现在我需要几位研究员共同协助我们完成这个实验课题。我们分两个组，每个组各需要1名实验操作员，1名实验记录员，1名实验分析员，通过现场演示完成表格并交流分析实验。现在共需要6名研究员，那现在谁是这个课题的研究员呢?你们可以自由组合形成团队共同参与。由于今天的资源有限，其余同学请认真观察，找出它们的操作错误的地方，及时予以纠正，并结合屏幕上的讨论问题认真思考。共同参与完成实验记录。 实验步骤及现象（实验记录员专用） 步骤 试管编号 1 2 3 4 一 过氧化氢溶液浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2ml 2ml 2ml 2ml 二 反应条件 常温 90 3.5%Fecl3溶液 20%肝脏研磨液 剂量 —— —— 2滴 2滴 结果 气泡产生情况 卫生香复燃情况 不明显 —— 少量 —— 较多 复燃 大量 迅速复燃 结论 （屏幕显示）（1）与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ （2）在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ （3）3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ （4）3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 两个组的实验分析员交流实验过程发生的现象以及获得的结论。（2min） 大家说这六位研究员有没有科学家的潜质呢，让我们以热烈的掌声对他们的工作表示感谢！（掌声欢送） 结合屏幕显示的思考题，提问总结： 　　师:与1号试管相比,2号试管出现什么不同的现象?这一现象说明什么? 生:2号试管加热后有气泡产生。这说明加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率。 　　师:好,既然加热能提高反应速率,那么,在细胞内,能通过加热来提高反应速率吗? 　　生:不能。 　　师:对,显然不能。3号和4号试管未经加热,也有大量气泡产生,这说明什么? 　　生:Fe+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。 　　师:3号试管与4号试管相比,哪支试管中的反应速率快?这说明什么? 　　生:4号试管中的反应速率快。这说明过氧化氢酶的催化效率比Fe+高。 　　师:为什么说酶对于细胞内的化学反应至关重要? 　　生:酶催化化学反应不需要加热,催化效率高。 　　师:对。细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应,这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行,只有酶能够满足这样的要求,所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。 　　师:通过实验结果的分析和讨论,你对于酶的作用形成了哪些认识?请将结论写下来。  可以获得的结论：1、适度加热升温可以提高化学反应的速率； 2、尽管每滴FeCl3溶液中的Fe3+数量是每滴肝脏研磨液酶的数量的25万倍，但酶的催化能力