膠体的定义及胶体的制备与净化.docVIP

PAGE PAGE 3 PAGE PAGE 3 8.1. 胶体概论 8.1.1 分散系统 把一种或几种物质分散在另一种物质中所构成的体系叫分散体系,被分散的物质叫分散相,它是不连续的；另一种物质叫分散介质，它是连续的。自然界中所遇到的实际物系，严格地讲均为一种或几种物质分散在另一种物质中的分散物系。例如，地壳、海洋、大气、人体、生物体、工业原料及其产品等，无一不是分散物系。分散物系如此广泛地存在，因此研究它们的性质及其有关规律是十分重要的。分散物系按分散相的分散程度分类如表1。 表 表 SEQ 表格 \* ARABIC 1 分散物系的分类－按分散相的分散度分类 类 型 分散相 粒子半径 分散相 性 质 举 例 低分子 分散物系 （溶液） ＜10-9m 原子、离 子、分子 均相，热力学稳定物系，扩散快，能透过 半透膜，形成真溶液 .透明，无光散射 Au-Ag固溶体 蔗糖水溶液 混合气体 高分子化 合物溶液 (亲液溶胶) 10-9m～ 10-7m 高分子 均相，热力学稳定物系，扩散慢，不能透 过半透膜，形成真溶液，透明，无光散射 聚乙烯醇 的水溶液 胶体分 散物系 （憎液溶胶） 10-9m～ 10-7m 胶 粒 (原子、离 子或分子 的聚集体) 多相，热力学不稳定物系，扩散慢，不能透过半透膜，形成胶体,不透明，有光散射 金溶胶，氢 氧化铁溶胶 粗分散物系 ＞10-7m 粗颗粒 多相，热力学不稳定物系，扩散慢或不扩散，不能透过半透膜及滤纸，形成悬浮液或乳状液,不透明, 有光反射 混浊泥水 牛奶或豆浆 由上面的分类可知，多相性，高度分散性，热力学不稳定性是胶体物系的主要特征。 胶体分散系具有很大的相界面能，是热力学不稳定体系，易聚沉。同时，胶体具有高比表面积，吸附带电离子，胶粒之间相互排斥，是动力学稳定体系。 我们还可将分散物系按分散相和分散介质的聚集状态分类，如表2。 表格 表格 SEQ 表格 \* ARABIC 2 分散物系的分类－按分散相和分散介质的聚集状态分类 分散相 分散介质 名 称 实 例 气 液 固 液 泡 沫 乳 状 液 悬浮液，液溶胶 肥 皂 泡 沫 牛 奶 泥浆,金溶胶 气 液 固 固 固 溶 胶 浮石，泡沫玻璃 珍珠，某些矿石 某 些 合 金 气 液 固 气 气 溶 胶 空 气 云，雾 烟，尘 1861年英国化学家格莱姆（Graham）发现，有些物质，如蔗糖和无机盐类在水中扩散很快，能透过羊皮纸；而另一类物质如明胶、蛋白质和氢氧化铝等扩散慢，很难或者不能透过羊皮纸。前者当溶剂蒸发掉时易成晶体析出，后者则成胶状物质。因此当时格莱姆把物质分成两类，一类叫晶体，一类叫胶体。后来经过大量的研究发现这种分类是不合适的，特别是俄国化学家韦曼（1905）经过200多种物质的实验，结果表明任何典型晶体物质都可以用降低其溶解度或选用适当的分散介质而制成胶体物系，也能具有扩散慢，不透过羊皮纸等特点。例如，氯化钠分散在苯中可形成胶体物系，而硫分散在酒精中可形成真溶液。因此，他正确地提出，胶体是物质以一定的分散度而存在的一种状态，而不是一种特殊的物质。 我们研究胶体物系主要是研究胶体物系的形成、性质、稳定与破坏。 8.1.2 胶体物系的制备和纯化 8.1.2.1 胶体物系的制备 胶体物系制备有两种方法：分散法和凝聚法。分散法是使粒子较大的物质分散成胶体物系，通常利用机械能和电能等以达到分散的目的。最常用的是胶体磨，气流粉碎，也可用超声波，电弧等。凝聚法是使溶质分子、原子或离子自行结合成胶粒大小而制成凝胶的方法，通常分物理凝聚法和化学凝聚法两类。胶体物系制备方法如图。 胶 体 物 系 ( 胶 体 物 系 (10-7m～10-9m) 粗颗粒（＞10-7m） 分 散 法 凝 聚 法 分子、原子或离子（＜10-9m） 机 械 分 散 超 声 分 散 电 弧 分 散 物 理 凝 聚 化 学 凝 聚 机械分散主要使用胶体磨和气流粉碎机。物料进胶体磨之前，先入球磨机粉碎至0.2mm左右，再进胶体磨粉碎到m(1000nm)以下，最小可达10nm。为了防止极微小颗粒聚结，一般还加少量表面活性物质如丹宁或明胶等作稳定剂。工业上常利用此法制备胶体石墨、油漆和矿物颜料等。气流粉碎机是一种高效超细粉碎设备，它被广泛用于染料、技术陶瓷及制药等行业，它也可将物料粉碎至m以下。 超声分散是用频率大于20000Hz，人耳不能听到的弹性波将物料撕碎。实验室常用此法将某些松软的物质分散，或将一种液体分散在另一种液体中以形成乳状液。 电弧分散主要用于制备金属的水溶胶。该方法是将被分散的金属作电极，插入水中，通电使之产生电弧。在高温下金属被气化，遇水冷凝成胶粒。加少量碱作稳