葉醇的制备.docxVIP

DOCPROPERTY CURRENTCLASS \* MERGEFORMAT Classified - Internal use DOCPROPERTY CURRENTCLASS \* MERGEFORMAT Classified - Internal use DOCPROPERTY CURRENTCLASS \* MERGEFORMAT Classified - Internal use 叶醇的制备 Leaf Alcohol Preparation 　 作者：Eliska Leitmannova and Libor Cerveny????? 翻译: 胡林弟 译自：美国调香师杂志 2008年8月版 第33-8期 　 顺-3-己烯-1-醇和反-3-己烯-1-醇都叫做叶醇 。它们的香气就像刚刚割下来的青草。调香师对他们的香气描述更为专业：顺-3-己烯醇具有强烈、刺激的青草香气。微量的叶醇可以为配方带来清新的头香。它可以添加于那些高档的日化香精中，如铃兰和紫丁香。另外，叶醇也经常与香叶、格蓬、橡苔、薰衣草、薄荷等精油配合使用。反-2-己烯-1-醇具有强烈的清香果香，并伴有轻微的焦香果香底韵。 它的香气经常被形容为菊花叶或葡萄叶样的香气。在食用香精配方中，它经常被微量添加于果类香型中，如草莓等。 ? 叶醇的香气性质是由它存在的双键以及其空间立体结构所决定。顺-3-己烯-1-醇具有