食品安全综合实践活动方案.docVIP

生活中食品安全 尉氏县朱曲镇北街小学 杨亚玲 本教学案例《生活中的食品安全》的活动对象是小学五年级的学生，我主要从活动背景、活动目标、活动过程、活动反思四个方面加以展开： 一、活动背景 “民以食为天，食以安为先”。食品安全，受到全社会的关注和重视。随着社会的发展，科学技术日益渗透到了我们的食品领域中，问题食品严重损害了社会的稳定，损害了人们的健康。食物是我们人类生活中必不可少的，但食物的质量问题会导致一些疾病甚至食物中毒，小学生年龄小，社会经验较少，辨别是非能力不强，可能是最大的受害者。再加上一些家长怕孩子不到吃饭时间就饿，往往每天都给一些零用钱，让学生在校期间买零食吃，以补充正餐的不足，但是这样往往适得其反，导致一些同学身体发育不正常，有的身体逐渐消瘦，有的过于肥胖，究其原因目前市场上的食品种类越来越多，口味各异，非常受青少年的青睐，但是许多食品如饼干、汉堡、香肠、饮料等食品中存在着对身体健康不利甚至有害的成份，有些已被世界公认为垃圾食品。并且有些学生从路边的小摊随意买一些“三无”产品：过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。一些同学因买了这一类食品，吃后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒，严重危害孩子们的健康， 面对这种局面，我们开展《生活中的食品安全》的综合实践活动，旨在让学生明白垃圾食品及其危害，从而远离垃圾食