教案(企业经营与管理)概要.doc

教 案 顺 序 号 1 授课班级 宝玉石1431 授 课 日 期 2015年3月10日第二周星期二第一节 授课方法 讲授 授课章节名称 课程简介 教 学 目 的 课程定位、课程归属、课程应用 教 学 重 点 与 难 点 重点： 难点： 更 改、补 充 删 节 内 容 使 用 教 具 课 外 作 业 课 后 笔 记 检 查 意 见 签字： 教 学 过 程 设 计 一、引入 二、课程定位 三、学习方法 教 案 顺 序 号 2 授课班级 宝玉石1431 授 课 日 期 2015年3月11日第二周星期四第一节 授课方法 讲授 授课章节名称 第一章 珠宝企业概述 第一节 珠宝企业 教 学 目 的 珠宝企业定义、特点 教 学 重 点 与 难 点 珠宝企业定义、特点 更 改、补 充 删 节 内 容 使 用 教 具 课 外 作 业 课 后 笔 记 检 查 意 见 签字： 教 学 过 程 设 计 珠宝企业:是市场经济中依法设立的从事珠宝首一饰及相关产品的生产、经营和服务等经济活 动，在市场营俏活动中自上经营、自负盈万的经济组织，是珠宝宁J几业中的基木单位。 一、珠宝企业的特征: 1,珠宝企业是社会经济组织形式之一口珠宝企业以赢利为目的，从事珠宝一篙饰及相关产品 的生产，流通、服务等活动口是市场经济的产物; 2.珠宝企业是依法设立的经济组织。珠宝企业是依法设立，自主经营、自负盈一亏、实行独 立核算的的经济组织，依法享有资产的经营权、处置权和收益权，受法律保护。同时珠宝企 业还要承担相应的社会责任。 3.珠宝企业以市场为导向，在市场.屯争中求生存、求发展。珠宝企业生存在特定的环境中， 其肖接环境就是市场，满足市场需要是企业生存和发展的前提，少}几通过市场竟争求得企业生 存和发展的空间。 4.珠宝企业是中小型企业相比较目前国内的珠宝企业规模都较小，家族式企业比例不小， 处与完全竟争之列口而人的珠宝企业也不过几千人，上万人的专职珠宝生产经营的大型企业 几乎没有，在国外也不是很多。 5、珠宝企业以营悄奢侈品为目的。珠宝企业从事珠宝一首饰及相关产品的生产及流通，而珠 宝首一饰在经济学中被划为奢侈品范畴，是消费者在基木生活需求得到满足之后才考虑购买的 一种产品。 二、珠宝企业类型 根据法律形式的选择，珠宝企业可分为以下五种: (1)私人独资企业（2)合伙企业(3)三资企业（4)公有制企业（5)公司制企业 教 案 顺 序 号 3 授课班级 宝玉石1431 授 课 日 期 2015年3月12日第二周星期五第一节 授课方法 讲授 授课章节名称 第二节 珠宝企业的经营环境 教 学 目 的 珠宝企业的经营环境 教 学 重 点 与 难 点 珠宝企业的经营环境 更 改、补 充 删 节 内 容 使 用 教 具 课 外 作 业 课 后 笔 记 检 查 意 见 签字： 教 学 过 程 设 计 1现阶段国内珠宝企业的主要特点——以民营企业为主体 　　根据调查，我国珠宝首饰行业中，民营珠宝首饰公司占75.8%，其中71.8%为家族企业，家族企业已占据我国珠宝首饰业的半壁江山。这其中著名的企业包括有广东的翠绿、浙江的日月、香港的周大福、谢瑞麟等。而在深圳，这块目前聚集了全国70%以上的珠宝首饰生产能力的珠光宝地，其黄金珠宝首饰业90%是民营企业，而其中大部分又是家族企业。可以说，是民营珠宝家族企业撑起了中国的珠宝首饰业的天空。 2 这种以民营企业为主体的中国家族式珠宝企业的利与弊 　　利处:(1)家族成员之间的信任感很强；(2)家族成员可以共患难；(3)家族式企业管理层的内部冲突容易协调。 弊端:(1)用人的“举贤”与“避亲”问题；(2)财务管理混乱；(3)以“口授”代替制度；(4)老板的能力不能适应公司的发展；(5)缺乏应有的激励机制；(6)营销近视症——缺乏长远的目标；(7)可以共患难，不能同甘苦。现阶段国内珠宝企业存在的主要问题 2.1 行业集中度低，且集中度有一直下降的趋势，竞争激烈 　　根据贝恩