12、过道墙组成 过道墙单元包括: 1) 一扇推拉门,为顶部悬挂式; 2) 木制过道墙组成,包括相应连接支架; 3) 不锈钢制过道墙组成,包括相应连接支架。 过道墙顶板通过支架与顶板骨架连接 底部通过角铁与地板连接 间壁之间通过连接件相连 13、地板组成 地板单元作为固定模块机构,是其他与之接触模块如吧台、清洗、加热等模块的地脚安装基础,正常情况下不需要维护。地板上大开孔为水系统进水排水管路所设。 地板材质为胶合板,每块之间的缝隙均涂打防水胶。地板与铝地板之间安装木骨,用以支撑地板,待施工完毕后,铺地板布。 底座需按照螺栓的地方,在地板相应位置下方安装了垫铁,并与铝地板上的弹性支撑位置对应。 地板缝隙之间均涂打防水密封胶 14、其他部件 14.1 厨房送、排风装置 5. 强排风机 4. 废排风罩体 2. 热排风口 3. 废排管道 1. 热排风管道 14.2 电气控制柜面板部件功能说明 15、其他工作 15.1排空 在下列情况下,厨房内的水系统都必须进行排空。 1) 列车在冬天低于零度且没有加温的条件下停放时,避免厨房和厨房部件损坏(否则,水将会结冰,冰可能会损坏厨房和厨房部件)。 2) 因卫生原因需要排水,防止列车长时间停放或在断电状态下(超过一周不使用)产生细菌和微生物。 15.2清理 ? 及时清理水槽提笼过滤网的杂物。当发现排水困难时请立即清理过滤
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