13年临床营养学课程学大纲.docVIP

《临床营养学》课程教学大钢 用于三年制(五年一贯制)专科护理专业及助产专业 一、课程的性质、地位和任务 《临床营养学》是护理及助产专业的一门专业课程，本课程共32学时,理论24学时，8学时实践，是考查课。 《临床营养学》是一门新兴的学科，它是临床医学的重要组成部分。临床营养学知识在广泛应用于临床各个学科。同时营养与健康也是反映一个国家或地区经济与社会发展，卫生保健水平和人口素质的主要指标。因而营养是当今国际上标志着一个国家或民族社会经济、科学技术、文化教育、精神文明等综合实力可持续发展的水平，也是整个人类文明进步的重要内容。为了适应现代社会快节奏的工作、追求高质量的生活、减少和控制慢性疾病、减少医疗费用，医护人员迫切需要临床营养知识，为预防疾病，促进健康打下良好的基础，更好地为病人服务。 随着临床营养学和医学的发展，临床营养问题越来越受到人们的关注，人们认识到营养素摄入不足，过剩或结构不合理，都会引起与营养有关的疾病，例如糖尿病、肥胖病、高脂血症、冠心病、痛风及肿瘤等均与临床营养学密切相关，通过营养干预，营养可减少发病，减轻症状，控制与稳定病情，可用最小药物剂量达到最有效的效果，从而大大节约了医疗费用。通过平衡膳食、合理营养、营养支持与营养护理可以满足人们促进健康，加快疾病康复的迫切愿望。因此，在整个临床营养学的教学过程中要自始自终把握疾病的营养干预，营养支持、营养治疗与营