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第二节 汽化和液化 汽化 汽化概念： 物质由液态变为气态的现象叫做汽化。 汽化的两种方式：蒸发、沸腾。 一、蒸发 如：晾晒衣服 影响蒸发快慢的因素 1.液体的温度 2.液体的表面积 3.液体表面上的空气流动 4.环境的湿度 生活.物理.社会 坎儿井 蒸发产生的条件及特点 1.发生部位：发生在液体表面 2.温度条件：在任何温度下都可以发生 3.剧烈程度：汽化进行的缓慢 4.温度变化：需要吸收热量，致使液体和依附的物体温度降低。 二、沸腾 活动2.4 观察水的沸腾 实验装置合理的顺序：先调节烧杯位置，再调节固定温度计的位置。 实验中水在沸腾前和沸腾时的情景 水中的气泡在沸腾前较小，沸腾时变大。 水的声音在沸腾前较大，沸腾时变小。 分析图象 沸腾前，对水加热，水的温度不断上升； 沸腾时，继续加热，水的温度保持不变。 此实验中，水沸腾时的温度是99℃ 。 停止加热，水不能沸腾，可见，沸腾需要吸热。 缩短实验时间的方法 1.给烧杯加盖； 2.提高水的初始温度； 3.适当减少烧杯中的水量； 4.增大酒精灯火焰，并用外焰加热。 沸腾产生的条件及特点 1.发生部位：同时在液体内部和表面 2.温度条件：达到一定温度（沸点） 3.剧烈程度：剧烈的汽化 4.温度变化：吸热温度不变 P36“一些液体的沸点” （在标准大气压下） 水：100 ℃ 水银：357 ℃ 酒精：78 ℃ （实验室温度计内的液体为何不采用酒精？） 蒸发和沸腾的异同 课堂练习 * * 你能举出几个生活中蒸发现象的例子吗？ 一 二 三 时间/min 时间/min 温度/℃ 0 90 1 91.5 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 温度/℃ 1 2 3 4 5 6 0 90 . . . . . . . . . . 7 8 9 10 2 93 3 94.5 4 96.5 5 98 6 99 7 99 8 99 9 99 10 99 纸锅烧水 影响因素 温度变化 剧烈程度 温度条件 发生部位 沸腾 蒸发 汽化方式 特点比较 只在液体表面 同时在内部和表面 任何温度 达到沸点 缓慢 剧烈 液体温度、液体的表面积、液体表面空气流速、环境湿度 质量、供热快慢、沸点（影响沸点的因素：液面上气压的大小） 降温制冷 吸热温度不变 共同点： 1.汽化现象 2.需要吸收热量 小明观察沸腾时看到烧杯中气泡上升情况如图甲、乙、丙、丁所示，则： 在A、B中水沸腾前，气泡上升情况是_______图。 在A、B中水沸腾时，气泡上升情况是_______图。 甲 乙 丙 丁 甲 乙