国家局对乳品企业审计过程中企业所存在的问题.doc

总局对对乳品企业食品安全审计主要问题 问题一、部分生产场所、个别设备设施不能持续满足生产许可条件 （一）原辅料拆包作业区、隧道杀菌区域未配备相应的更衣、洗手和消毒设施，不符合《细则》中关于更衣室、洗手消毒室的设置要求。　　（二）移动粉仓的接料口无密闭装置，不符合《细则》中关于密闭输送设备的要求。（黑龙江省完达山乳业股份有限公司双城分公司） （一）车间入口处缺少防鼠板，不符合《通则》中有关防鼠的要求。　　（二）喷粉工段监控室的墙皮脱落；喷雾干燥间二层顶棚与旋风分离器交接处破损、起皮，不符合《通则》中有关车间的要求。　　（三）微生物检验室物流传递暂存处叠加放置5台培养箱；设有气相色谱议的实验室门口放置了荧光分光光度计和可见分光光度计，影响正常出入和仪器操作，不符合《细则》中关于生产车间和辅助设施布局的要求。（呼伦贝尔欧比佳乳业）　　 （一）收乳车间环境卫生不干净；准清洁作业区内的部分墙壁和顶棚开裂、墙皮脱落并有污垢；CIP清洗车间地面瓷砖拱起、开裂，不符合GB 23790—2010中7.2条款关于厂房及设施卫生管理的要求。　　（二）清洁作业区内清洁工具间、配料车间内电梯间的地面、墙壁材料不符合GB 23790—2010中5.2条款关于内部建筑结构的要求。　　（三）车间内个别穿越建筑物墙面的管道与墙壁之间未完全密封，防止虫害侵入措施不到位，不符合GB 23790—2