比较全面的醋蛋液制作方法.docVIP

醋蛋液的制作方法 　　制作方法：取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水对成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。 补充说明以下几点: 1、应高浓度优质米醋,如镇江白醋、上海喷鼻醋、山西老老醋、浙江平湖酿制厂生产的专用浸蛋醋平凡米酸度只有3--4度,浸泡时蛋壳不容易软化,卵黄不容易熔解 二、用鲜鸡蛋,尤以田舍放养鸡所生深红色蛋壳营养富厚,最佳浸时洗净 三、如果怕酸,可以适当增加蜂蜜和温开水的量,以使酸甜可口早晨空服或饭后或晚上睡前服用,具备同样效果初服时如呈现大便淡薄,不必惊骇,一般几天后会没事了但如长期不适,不宜服用小孩如有大便干燥,进食要求不振作等,也可服用,但量要适当减少,为成人的三分之一或四分之一 4、容器可用茶杯或乳腐瓶口径太大,鸡蛋难以浸没备两只瓶子,每一隔三四天制作一瓶,交替用 5、夏季服用时,因天气温度太高,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱,冷藏备用 、有些人顾虑,服用醋蛋会导致骨质疏松恰恰相反,醋蛋液中含有醋酸钙,对人的骨骼大有裨益尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最相宜的钙粉 注意:醋蛋疗法对绝大大都人都是适用的,仅对少数不宜鸡蛋或醋的人半大合适例如,胃酸过多者和饮醋后胃部不适者,应该慎用含醋的各类配方患有