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纤维素酶在纺织中的应用XXX（江南大学 纺织服装学院, 江苏 无锡 214122）摘要 纤维素酶对纤维素纤维表面降解改性10年前就进行了试验，最近几年已有工业化生产。近几年国内对其进行了研究并运用于生产，虽然纤维素酶降解改性技术的应用仍处于初级阶段，但其优越性已体现出来，用纤维素酶作生物整理不污染环境，不会产生工业废水，节省能源。本文主要介绍了纤维素酶的生产方法及其在纺织工业中的应用。关键词 纤维素酶　纺织中图分类号TS 101.4 文献标志码 A Application of cellulase in the textileChen Yuanhui(College of Textile Clothing, Jiangnan University, Wuxi 214122, China)Abstract Cellulase on surface modification of cellulose fiber degradation experiment was carried out 10 years ago, in recent years in industrial production. In recent years, domestic the was studied and applied to production, although cellulase degraded technology application is still in the primary stage, but its superiority has been reflected, with cellulase for biological finish does not pollute the environment, does not produce industrial wastewater and save energy. This paper mainly introduces the method of producing cellulase and its application in textile industry.Key words Cellulase Textile 人类最先应用于纺织工业的酶是淀粉酶，然后是蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、过氧化氢酶、半纤维素酶和纤维素酶，并取得了一些成果。酶被应用并获得很大发展有许多因素，主要有:酶是天然产物，副反应少，有利于环境保护；酶生产技术的改进，酶处理效率的提高，应用工艺的不断完善;酶加工赋予纤维产品优良的性能和高附加值。酶处理有以下几个优点：(1)酶的使用很安全，不象化学药品对操作工人有危害；(2)酶的专一性，特定的酶只能水解特定的化学键；(3)酶在温和的温度、pH 和压力下使用；(4)酶处理后的废液容易处理；(5)酶的生产对环境友好，其副产品和废液可以作为肥料，对环境无害。缺点是使用酶会提高成本，且酶对温度、pH、湿度和污染物敏感，酶的货架期比化学药品短。酶在纺织品染整加工中的应用，尤以纤维素纤维织物的酶处理发展最快。本文即着重研究纤维素在纺织行业各方面的研究。1 纤维素酶的基本介绍1.1 纤维素酶的来源微生物是纤维素酶的主要来源。许多霉菌、细菌、担子菌能产生较多的纤维素酶。目前国际上作为纤维素酶的生产菌株的有曲霉Aspergillus niger, Aspergillus oryzae；木霉如Trichoderma virid, Trichoderma Koningi；担子菌如Fusarrium moniliforme, Irpex Lacteus；细菌如Bacillus SP。不同的菌株所产生的纤维素酶不同有酸性、中性和碱性。能产生酸性纤维素酶的微生物较多。酸性纤维素酶在酸性条件下较稳定。其反应pH范围通常在3-6，最适反应pH为4-5；中性纤维素酶在中性条件下较稳定，最适反应pH为6-7；而由细菌产生的碱性纤维素酶的最适反应pH通常为9-10。不同的纤维素酶有不同的用途。有的用于纤维素酒精发酵、有的用于医药和食品加工等等。用于纺织品加工的纤维素酶是由街菌产生的酸性或中性纤维素酶[1]。1.2 纤维素酶的组成和性质纤维素酶(Cellulase)是一种复合酶，是由降解纤维素的一组酶的总称。将纤维素酶分离可分为C1酶、Cx酶、葡萄糖苷等三种组分。用纤维素酶降解纤维素，C1酶仅能作用于纤维素的结晶部分，主要分解产物为纤维素二果糖；Cx酶仅能作用于可溶性纤维素的衍生物和膨胀或部分降解纤维素；葡萄糖苷分为外切β -1，4-葡聚糖酶和内切β-1，4-葡聚糖酶。内切β-1，4-葡聚糖酶可以随机切断纤维素链的β-1，4-苷键；外切β-1，4-葡聚糖酶可从纤维素链的非还原性末端分解下葡萄糖