理化检验技术和进展.ppt

卫生理化检验技术和进展 一、分析对象 二、样品前处理技术及进展 1. 样品的采集和保存 2. 样品溶液的制备方法 3. 分离与富集方法 4. 样品的衍生化处理 三、化学分析技术 四、仪器分析技术及进展 1. 光学分析技术 2. 电化学分析技术 3. 色谱分析技术 五、新技术和新方法 一、分析对象 金属元素 无机物 分析对象 非金属元素 有机物 分析样品: 食品 水 空气 生物材料(血、发、尿) 化妆品 消毒剂 土壤 二、样品前处理技术及进展 被测组分可能与其它组分结合在一起，而不易溶解出来。样品中共存的其它成分也可能干扰测定。 样品需要经过分解、分离纯化等步骤的处理，才能成为适合于选定的分析方法所要求的可测定形态。 样品采集的原则： 代表性 典型性 适时性 采样器具： 一般选用玻璃或塑料广口瓶作为容器，采样前充分洗净并干燥。 颗粒状食物采样器 固体脂肪采样器 搅拌器  粉碎机 匀浆机 液体样品的采集： 先用搅拌器将其搅匀，再采集上、中、下三层处的食品。固体样品的采集： 大颗粒的样品，须捣碎或匀浆后再取其中的一部分。充分混匀食物，再按“四分