酒店服务实训报告.docVIP

酒 店 服 务 模 拟 实 训 报 告 实训目的 为7月的酒店实习提前做好准备，分析并了解自己的心理和身体素质及承受能力，熟悉酒店工作内容和内部基本情况，避免在实习过程中发生不必要的错误。 实训时间 2012年6月11日——2012年6月15日 实训地点 第六教学楼102教师 指导老师 万婷春 实训内容 *6月11日： 这门实训由“对酒店实习准备好了吗”“准备了哪些”引入正题，大家非常那个活跃地讨论着这个问题。回答不尽相同，“抗压、不睡懒觉、加强英语学习、加强巩固知识技能......”下午各同学沟通交流自己想在哪个部门上班，同学之间相互分析并提出建议。 *6月12日： 分享第一天布置关于温德姆酒店的作业，对实习酒店有了基础了解。接着老师讲授怎样做好一名新员工，应该具备怎样的内在和外在素质。尤其是员工在接到工作的同时应该怎样安排工作计划，对工作要有一个科学的进行程序。然后大家以“10旅游管理实习动员大会”为例，论证处理工作的正确决策和程序。 *6月13日： 讲授工作目标的种类，怎样发现工作中的问题，找到发生问题的原因，用什么样的方式方法结局问题并做好反馈工作。并通过自己处理问题的一个例子来分析自己解决问题的能力。下午两人一组面对面坐，大家互相进行沟通来锻炼自己的沟通交