高中生物第一分册知识点整理.doc

第二章 第1节 生物体中的无机化合物 1.水 （1）水的生理功能： ①是良好的溶剂 ②是大多数生化反应的介质 ③帮助运输物质 ④维持体温 水是含量最多的化合物 水的存在形式 自由水 结合水 无机盐 含量：1%左右 存在形式：离子 生理功能 ①参与组成生物体内的重要化合物 ②参与生物体内的代谢活动和调节内环境稳定 第2节 生物体中的有机化合物 实验： （1）糖类的鉴定 ①淀粉：碘液，→蓝紫色 ②还原性糖（葡萄糖）：班氏试剂，蓝→砖红色 （2）蛋白质的鉴定：双缩脲试剂（5%NaOH+1%CuSO4），→紫色 （3）脂肪：苏丹Ⅲ染液，→橘红色 1.糖类 （1）组成元素：C ，H， O （2）化学通式：（CH2O)n （3）种类 单糖：不能水解的最简单的糖（可分解） 双糖：由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类 多糖：多个葡萄糖分子经脱水缩合连在一起的糖 单糖： 五碳糖 核糖 （戊糖） 脱氧核糖 六碳糖 葡萄糖——主要能源物质 （己糖） 果糖 双糖： 麦芽糖 还原性糖 单糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 多糖 纤维素（结构多糖）：组成植物细胞壁的主要成分 淀粉（能源多糖）：植物体内糖的储存形式 糖原（能源多糖）：动物体内糖的储存形式 肝糖原 （不溶于水） 肌糖原 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原 脂质 脂肪 ①组成成分：甘油和脂肪酸是构成脂肪的基本成分 ②功能 储能 保温 保护内脏器官 磷脂：组成细胞膜的结构大分子 胆固醇：组成细胞膜结构的重要成分，也是机体合成某些激素（如雄激素、雌激素、肾上腺激素）及维生素D等物质的原料，有调节人体生长发育和代谢的重要生理功能。 蛋白质：是由氨基酸为单体组成的大分子化合物 有机化合物中最多 组成元素：C，H，O，N 基本单位：氨基酸 ①种类：（参与人体组成）20种 ②结构简式： R H2N - C - COOH ?? ??????? H ③结构特点：一个氨基酸分子至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，其中R基的不同决定氨基酸的种类 一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水缩合形成肽键。氨基酸通过肽键连接成肽链 。 化学元素 氨基酸 多肽 蛋白质 蛋白质的多样性 由氨基酸的种类、数目、排列、顺序、多肽链的空间结构决定 核酸：细胞内携带遗传信息的物质 种类 DNA RNA 分布 主要存在于细胞核 主要存在于细胞质 基本单位 脱氧核糖核酸 核糖核酸 5.维生素（必需） 脂溶性 水溶性 维生素B1——脚气病 维生素C——坏血病 第三章 第1节 细胞膜（质膜） 1.细胞膜的位置 2.细胞膜的结构——结构特点：流动性 3.细胞膜的功能——选择透过性 （1）保护细胞内部 （2）控制和调节物质进出 ①离子、分子和微小颗粒的进出 被动运输 自由扩散（气体等小分子） 协助扩散（无机离子和有机小分子） 主动运输 渗透作用（水分子的被动运输） ②大分子和颗粒性物质的进出：胞吞和胞吐 ③与细胞外界进行信息交流：外界信息与受体结合 细胞核和细胞器 一、细胞核 1.组成 核膜 . 核仁 . 核基质 . 染色质 细胞核是储存遗传物质的场所，是细胞生长、发育、分裂繁殖的调控中心 二、细胞质 分布——细胞膜以内、细胞核以外的一切结构和物质 组成 基质（液态，代谢场所） 细胞器 核糖体、中心体 线粒体、叶绿体、细胞壁