食品卫生安全领导小.docVIP

食品卫生安全领导小组 工作职责及责任追究制度 一、名单 组长：胡贵旗（校长） 副组长：舒小青（副校长）、白宗林（副校长） 组员：李志平（总务主任）、何凌清（食管办主任）、肖红（政教主任）、邓春林（政教副主任）、马家瑞（食堂质量卫生监督员）、曾令文（食堂内务管理员）、蒋桂清（校医） 二、职责与分工： 1、组长主要对学校的安全总负责，并负责学校食堂卫生安全工作，监督检查食堂卫生工作的落实情况。 2、副组长主要是每2天一次检查卫生工作的落实情况，及时向组长汇报检查结果。 3、组员分工情况： 何凌清（食管办主任）：负责食堂的卫生安全工作和各项制度的落实情况，每天检查并及时处理存在的和可能出现的问题。 肖 红（政教处主任）：负责餐厅值周工作的安排，并及时处理学生的各种问题。 邓春林（政教副主任）：负责食品卫生质量的监督，每月征求师生对食品质量和卫生的意见，并有调查问卷和报告。 李志平（总务主任）：负责食堂内学校财产的管理。 马家瑞（食堂质量卫生监督员）：负责食堂的各种资料的收集和保管，并负责检查原料和半成品、成品的质量；负责厨房各工作程序的卫生质量监督，每天检查留样及其各项记录。 曾令文（食堂管理员）：具体负责各班组的卫生工作的安排，建立班组的卫生责任制度。每餐监督各操作程序的卫生制度的落实情况。严格检查进料的质量和手续，杜绝三无产品进入食堂。负责食堂工作人员的健康证和卫生知识培训任务。 蒋