《禮貌服务》说课稿.docVIP

《旅游服务人员文明礼貌基本要求》课程 说课稿 学校：淮安市高级职业技术学校 姓名： 邹 萍 《旅游服务人员文明礼貌基本要求》 课程说课稿 目标确立 课程目标 1．目标体系 ① 认知目标 （1）掌握旅游服务人员文明礼貌形象的基本要求 （2）了解旅游服务人员服饰仪容和言谈举止的重要性 （3)掌握旅游服务人员在服饰仪容和言谈举止方面的礼貌要求 （4）掌握微笑服务的作用、要求、方法和目光的运用 （5）掌握优良服务态度的礼貌要求 （6）了解送花的礼貌要求 （7）熟悉并掌握电话通讯、手机、握手、乘电梯等礼节 ② 能力目标 （1）培养对旅游服务岗位上的基本礼仪的实际运用能力及独立思考、解决问题的能力 （2）培养并提高学生的观察能力，形象思维能力和创新能力； （3）培养学生的创造能力和审美能力。 ③ 情感态度目标 （1）培养认真学习的态度和探索新知识的兴趣 （2）增强自信心，鼓励主动传播礼仪道德风范 （3）具有团队合作精神。 教材分析 设计课程目标的依据 教材特点 本教材是一门具有时代性、实用性的课程，教学中使用的主要教材是： 《礼貌礼节》，吴宝华主编，高等教育出版社出版 主要采用的是中等职业教育饭店服务与管理、旅游服务与管理专业国家规划教材配套教学教育教材，教材比较贴切旅游行业和旅游中等职业学校学生的实际，具有较强的针对性和实用性。教