全球糧食短缺危機.pptVIP

全球糧食短缺危機 前言 近年來，受到天候異常因素造成世界各糧食大國作物歉收，全球稻米、玉米、大豆和小麥等穀物之庫存量急速下降，導致糧食作物價格不斷上升。包括中國在內等之 36 個國家，將陷入糧食短缺之危機。糧食危機席捲世界各地，成為全球必須共同面對的問題。而糧食安全也受到各國重視。 糧食安全由聯合國糧食和農業組織於1996年舉行的世界糧食高峰會(World Food Summit)所定義:任何人在任何時候，均能實質且有效的獲得充分、安全及營養之糧食，以迎合其飲食習慣及糧食偏好的健康生活。 糧食短缺的現況 根據「糧食安全風險」排行，美國是糧食最充足的國家，接著是法國、加拿大、德國和捷克 ﹔糧食短缺最高的5個國家則是安哥拉、海地、莫三比克、蒲隆地和剛果民主共和國。顯示非洲撒哈拉沙漠以南國家及南亞大部分地區面臨極度或高度糧食短缺風險。 聯合國的紀錄顯示，全球糧食價格在一年內上升了35%，自2002年以來更是上漲了65%。小麥價格在2010年增加到一公噸454美元的新高。到了2050年，世界人口將攀升到90億，人類對糧食的需求預計將增加110%。但全球暖化的問題則將使灌溉農作物的淡水供應減少。 糧食短缺的現況 由於穀物生產國為了抑制國內的農產品價格，採取限制出口措施，全球稻米出口量將減少3.5%。「食物與能源價格飆漲」將導致人民飢荒、健康威脅、被迫流離失所、社