畜牧学理论与技术第1讲.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 中国目前的行政涉及面太大，需要照顾的方面和环节比发达国家还多，总体压力大，政策之间的牵涉面广，会造成针对某一个方面的政策会考虑其他方面的利益而导向性不强，力量不足。 * * * 2007年全国平均为13.34头，以年出栏6亿头肥猪的测算，如果每头母猪年出栏肥猪增加1头、7头和13头，全国不尽能少养320-2250万头能繁母猪，所节约的饲料可以多养生猪960-6750万头，这一数据应该引起业内同仁的高度关注。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 2005年，中国养猪出现较大幅度滑坡，06年存栏比05年下降了1.77%，出栏下降2.86%。2007年在政策和市场的双重利好下，生产得到迅速的恢复。 * * 2007年出栏，四川省达5000万以上，3000万头以上的有湖南、河南、山东、广东和湖北，2000万头以上的有河北、广西、江苏、江西、安徽和辽宁，东北三省是中国养猪生产的新产区。 2007年全国生猪出栏50头以下的占51%，50头以上的占49%，2008年出栏50头以上的规模饲养比重突破51% ，比07年提高3个百分点 * * 2005年，中国养猪出现较大幅度滑坡，06年存栏比05年下降了1.77%，出栏下降2.86%。2007年在政策和市场的双重利好下，生产得到迅速的恢复。 * * 2005年，中国养猪出现较大幅度滑坡，06年存栏比05年下降了1.77%，出栏下降2.86%。2007年在政策和市场的双重利好下，生产得到迅速的恢复。 * 2005年，中国养猪出现较大幅度滑坡，06年存栏比05年下降了1.77%，出栏下降2.86%。2007年在政策和市场的双重利好下，生产得到迅速的恢复。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * （3）保护区保种 重要鸡种的保护，可考虑保护区方式 保护区内应有2个以上的保种场，保种场间的距离不小于3公里 每个保种场应满足前述保种核心群的规模要求 保护区群体总规模： 母鸡不少于3000只，公鸡300只 * 5、保种群的血缘更新 根据保种中的具体情况，经报主管部门批准，可定期在保种场家系保种群、保护区的不同保种群、国家基因库、群体保种资源群间进行血液更新 * 6、保种场必备的技术档案 体重测定记录表 体尺测定记录表 屠宰测定记录表 蛋品质测定记录表 群体产蛋记录表 个体产蛋记录表 产蛋性能汇总表 配种方案 种蛋系谱孵化表 出雏记录表 家系号(笼号)与翅号对照表 饲养日报表 免疫记录表 * 7、保种效果的监测 每个世代保种中对不同性状进行测定和记录 主要监测本品种需要保护的特征特性，并选择一定的常规性状列入监测范围 所有监测内容应进行规范的档案记录，并定期检查保种效果 * 主要测定性状和测定方法 成年公禽体尺 (300日龄左右) 体斜长：用皮尺沿体表测量肩关节至坐骨结节间距离(厘米) * 胸宽：用卡尺测量两肩关节之间的体表距离(厘米) * 胸深：用卡尺在体表测量第一胸椎到龙骨前缘的距离(厘米) * 胸角：用胸角器在龙骨前缘测量两侧胸部角度 * 龙骨长：用皮尺测量体表龙骨突前端到龙骨末端的距离(厘米) * 骨盆宽：用卡尺测量两坐骨结节间的距离(厘米) * 胫长：用卡尺测量从胫部上关节到第三、四趾间的直线距离(厘米) * 胫围：胫骨中部的周长(厘米) * 半潜水长：用皮尺测量从嘴尖到髋骨连线中点的距离(厘米) * 颈长：第一颈锥到颈根部的距离(厘米) * 其它：药用性能、产绒、肥肝性能等 * 产肉性能 初生到13周龄、300日龄各周体重 屠宰性能 屠体重：初生雏不能鉴别公母分饲的，在8周龄始公母分别测定屠体重(克) * 半净膛重　屠体去除气管、食道、嗉囔、肠、脾、胰、胆和生殖器官、肌胃内容物及角质膜后的重量 全净膛重　半净膛重减去心、肝、腺胃、肌胃、肺、腹脂和头脚（鸭、鹅、鸽、鹌鹑保留头脚）的重量 * 腿肌重　去腿骨、皮肤、皮下脂肪后的全部腿肌的重量 胸肌重　沿着胸骨脊切开皮肤并向背部剥离，用刀切离附着于胸骨脊侧面的肌肉和肩胛部肌腱，即可将整块去皮的胸肌剥离，然后称重 * 腹脂重：腹脂指腹部脂肪和肌胃周围的脂肪 瘦肉重(肉鸭、鹅)：瘦肉重指两侧胸肌和两侧腿肌重量 皮脂重(肉鸭、鹅)：皮脂重指皮、皮下脂肪和腹脂重量 * 存活率: 育雏期存活率 育雏期末合格雏禽数占入舍雏禽数的百分比 育成期存活率 合格育成禽数占育雏期