第六章环境保护与安4全生产.pptVIP

（二）安全性评价的程序 1．制订评价计划 可参考同行业中其它企业安全性评价的计划，结合本企业情况，提出一个供讨论的初步方案。方案应是动态的，在评价过程中发现了某些缺陷或漏掉了项目，应及时修改、补充和完善。计划中包括以下项目：(1)评价任务和目的；(2)评价的对象和区域；(3)评价的标准；(4)评价的程序；(5)评价的负责人和成员；(6)评价的进度；(7)评价的要求；(8)试点建议；(9)安全问题的发现、统计和列表，整改措施的提出；(10)测试方法；(11)整改效果分析；(12)总结报告等。 2．安全性评价的步骤： ①确认系统的危险性，即找出危险性并加以定量化。 ②根据危险的允许范围，具体评价危险性即排除危险性，消除或降低系统的危险性，使其达到允许范围。 （三）安全性评价技术 安全性评价是系统从方案制订、设计、制造、使用、报废整个过程中的安全保证手段，它一般分为若干个阶段。 ①根据有关法规进行评价。 ②根据校验一览表或事故模型与影响分析做定性评价。 ③有关物质(材料)、工艺过程的危险性定量评价。 ④针对严重程度，实行相应的安全对策。 ⑤根据事故灾害信息重新做出评价， ⑥进行全面定性、定量评价。 Company Logo Add Your Company Slogan 第六章 环境保护与安全生产 第一节 工业废水及其处理 一、 概 述 废水中含的主要污染物有： 1.漂浮在废水中的固体物质，如茶叶、肉和骨的碎屑、动物或鱼的内脏、排泄物和畜毛、植物的废渣和皮等； 2.悬浮在废水中的油脂、蛋白质、淀粉、血水、酒糟、胶体物等； 3.溶解在废水中的糖、酸、盐类等； 4.来自原料挟带的泥砂和动物粪便等； 5.可能存在的致病菌等。 概括地说，食品工业废水的主要特点是：有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无毒性。 二.污水的主要污染指标 1、生物需氧量(Biological Oxygen Demand) 生物需氧量简称BOD，系指在一定的温度，时间条件下，微生物在分解、氧化废水中有机物的过程中，所消耗的游离氧数量，实际测定时采用20C条件下，5d的BOD，单位mg／L。 2、化学需氧量(Chemical Oxygen Demand) 化学需氧量简称COD，它表示废水经过强氧化剂(如重铬酸钾)在酸性条件下，将有机物氧化成为H2O和CO2时所测得的耗氧量即为化学需氧量COD。COD值越高，表示水中有机污染物的污染越严重。化学需氧量一般在数值上高于生物需氧量。两者之间的差值即可粗略地表示出不能被微生物所分解的有机物。 3、总需氧量(TOD) 有机物主要元素是C、H、O、N、S等，在高温下燃烧后，将分别产生C02、H20、NO2和SO2，所消耗的氧量称为总需氧量TOD。TOD的值一般大于COD的值。 4、总有机碳(TOC) 总有机碳是近年来发展起来的一种水质快速测定方法，用于测定废水中的有机碳的总含量。TOC的测定时间也仅需几分钟。TOC虽可以以总有机碳元素量来反映有机物总量，但因排除了其他元素，不能反映有机物的真正浓度。 5、总悬浮固形物(Total Suspended Solid) 废水中总悬浮固形物简称TSS，系指飘浮在废水表面和悬浮在废水中的总固形物质含量，是废水的重要污染指标之一。废水中的大部分TSS，可采用过滤法去除。 6、酸碱度pH 酸度和碱度也是废水的重要污染指标。常用pH来表示废水的酸性和碱性程度。 7、温度 废水温度过高而引起的危害称为热污染。在物理和化学处理系统中，由于废水温度的大幅度变化，也会影响到处理过程的稳定性。通常，市政管理部门都会规定出废水的最高允许温度。 8、有毒物质 食品工业废水一般是无毒的。但有时造成废水中出现有毒物，通常是过量的游离氨，用来消毒的剩余氯，以及清洗用的洗涤剂或其他有毒物如油漆，溶剂和农药等。 加工厂类别 产品名称 原料 主要污染源 排水水质（ (mg/L） 肉类加工厂 红肠、火腿、咸肉 禽肉、鱼肉 调料 原料处理设备、水煮设备、冷却水 pH值：5.5～7.5 BOD：300～600 SS：100～150 奶制品厂 奶油、干酪、酸乳酪、冰激凌 牛奶 设备和各种器具清洗排水 pH值：6.5～11 BOD：50～400 SS：70～150 水产品加工厂 鱼贝类加工制品、鱼粉、海产品肥料 鱼贝类、 调料 原料处理设备、水煮设备、其他器具清洗排水、除臭设备排水 pH值：6.6～8.5 BOD：200～2000 SS：150～1000 砂糖加工厂 砂糖、糖粒 原糖 过滤设备、冷却水 pH值：6.0～8.0 BOD：80～200 SS：70～100 工业废水来源及水质表 膨