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* 换热器设计 一、设计方案简介 核算换热器面积 设计条件 牛奶处理量：138359Kg/h 牛奶的进口温度： 100℃ 出口温度：30℃ 冷却水进口温度：20 ℃ 出口温度：30 ℃ 1、牛奶的定性温度：T = = = 65℃ 2、水的定性温度 ：t = = = 25℃ 由于 且考虑经济效应 所以选择 固定式换热器 3、两流体在定性温度下的物性数据 二、初选换热器 1、热负荷 2、平均温差 由图按单壳程、双管程结构得温差校正系数 0.8，故可行 1、平均温差： 2、估算传热面积： 根据两流体的情况，设K= 3、初选换热器规格 三、核算换热器面积 3、总传导系数K 总传热面积A 所以，K=943.4W/(m2.℃) 由于 所以该换热器能够完成生产任务。 管程流动阻力在允许范围之内 壳程流体阻力降在允许范围之内。 综上，管程壳程流体阻力都在允许范围之内。 设计结果一览表 *