公司食堂內部管理制度.docVIP

公司食堂内部管理制度 ? 为加强食堂内部管理， 做好各项服务与接待工作， 充分发挥公司食堂为公司干部职工服 务的职能，制定公司食堂管理制度。 ? 一、人员管理（一）公司食堂由办公室负责管理，食 堂工作人员要牢固树立全心全意为就餐人员服务的思想， 认真遵守公司的各项规章制度。 按 时 ? 为加强食堂内部管理， 做好各项服务与接待工作， 充分发挥公司食堂为公司干部职工服务的 职能，特制定公司食堂管理制度。 ? ? ? 一、人员管理（一）公司食堂由办公室负责管理，公司工作人员要牢固树立全心全意为 就餐人员服务的思想，认真遵守公司的各项规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组 织安排，履行全部职责。对前来就餐人员要热情接待，周到服务，礼貌待人，文明用语。 ? ? ? （二） 公司食堂实行办公室领导下的厨师长负责制， 其他炊事人员要服从厨师长的管理 和调遣， 尽心尽职的做好所分配的各项任务， 并在确保供餐水平和服务质量的前提下， 努力 降低成本，减少浪费。 ? ? ? （三） 公司食堂工作人员应全力保障公司干部职工工作用餐及公务招待， 经常征求用餐 人员对食堂工作的意见和建议，不断提高工作水平和服务质量。 ? ? ? （四）食堂工作人员应不断学习业务技术，确保饭菜品种质量，并不断翻新花样，努力 做到每周内菜式不重复。 工作餐、 招待餐制作应保证随叫随到。 食堂工作人员应在各餐厅供