第二章消化与吸收概要.ppt

 第二章  食物的消化和吸收 第一节 消化与吸收生理 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 第三节 营养素的吸收 3.此外还有胞饮作用：即细胞膜的一小部分向内凹入，将微滴包围，然后合拢，将微滴吸入细胞中。 图 (三) 吸收部位 小肠的结构特性： 小肠则是吸收的主要部位。人的小肠长约2.80米， 直径4厘米，由于在小肠内壁上布满了环状皱褶、绒毛和微绒毛，其表面积大为增加，总吸收面积为200一400平方米 关于各种营养素在小肠中的吸收部位，如下图 * 胃与食物相连的地方称为“贲门”，它是食物的进口。而出口则称“幽门”，它下方就是十二指肠等脏器。在正常情况下，贲门和幽门的括约肌保持着适当的紧张度，以防止胃内容物反流入食道和十二指肠中的食糜反流入胃。 蛋白眎shi：蛋白质→眎→胨→多肽→二肽→氨基酸 本章学习目的 1、掌握消化、吸收等基本概念 2、了解食物在体内的消化与吸收过程 3、重点掌握各种营养素在小肠被吸收和利用的情况。 学习重点：食物在体内消化与吸收 学习难点：各种营养素如何被消化、吸收 教学主要内容： 1、消化系统概述 2、各种营养素在体内的消