生命活动的主要承担者学设计李华.docVIP

第二章 第2节 生命活动的主要承担者-----蛋白质 （教学设计） 一师塔里木高级中学 李华 （邮编：843300 电话 一、教学内容分析 由于蛋白质在组成生物体中的化合物的重要性，如酶、某些激素、抗体、载体等物质都是蛋白质构成的，学习蛋白质的结构及功能就十分重要了。本节课侧重在让学生了解蛋白质的组成、结构和功能的多样性，及其能够为生命活动的主要承担者的原因。 教科书没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸结构的共同点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生主动探究得出结论的方式，是新教材比原教材改进的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。在蛋白质结构及其多样性内容上可以通过让学生看相关视频及课件内容，并且借助不同形状的图形、不同个数的图形通过种类、数目、排列顺序形成的链状结构不同，让学生分析出以不同数目、不同种类的氨基酸做为基本单位按不同顺序形成不同的链状结构，再通过折叠等形式形成复杂的空间结构，得出蛋白质结构多样性的结论。同时结合化学知识：结构决定性质，得出并总结蛋白质功能多样性的结论。由于蛋白质有关计算在高考中已弱化，因此这部分内容不要求深度。 二、教学对象分析 由于我校高二开设生物课，在学习这部分内容时化学课程中还没有学习到有机物的相关内容，因此学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识学习，提高思维能力，形成相应的观点。因此，采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。 三、三维目标 1、知识与技能 （1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构和功能。 （3）有关蛋白质的计算。 2、过程与方法 （1）培养学生跨学科的分析综合能力。 （2）收集资料、分析资料的能力。 3、情感态度与价值观 （1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 （2）关注蛋白质研究的新进展。 四、教学重点 1、 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2、 蛋白质的结构和功能。 五、教学难点 1、 氨基酸形成蛋白质的过程。 2、 蛋白质的结构多样性的原因。 六、重难点突破方法 氨基酸结构特点通过思考与讨论以小组为单位讨论，再由学生讲述讨论结果来得出。蛋白质的形成过程通过不同数目、不同形状的图形按不同的排列顺序画图表示形成的链状种类，还可以通过相同字母按不同顺序能组合出哪些单词，及结合视频得到相关结论。有关蛋白质的计算可以学生做氨基酸，通过学生拉手成链状来归纳其中的脱水数、形成肽键数、形成的蛋白质相对分子质量。 七、教具准备：多肽链形成的动画课件 八、课时安排： 1课时 九、教学方法：讨论法，讲解法，观察法 十、教学过程 引言:同学们好!上一节课我们学习了细胞中的元素和化合物,下面让我们回忆一下有机物主要包括哪些? 生:糖类、脂质、蛋白质、核酸 师：我们上一节课也提到，哪一种有机化合物是细胞内含量最多的？ 生：蛋白质 师：对，蛋白质是构成原生质的最重要的物质之一，它在细胞中的含量只比水少，大约占细胞干重的50﹪以上。至于它的基本组成是什么？在生命活动中又承担什么作用呢？让我们通过这节课的共同探讨，一起去认识蛋白质吧！请同学们打开你们的课本20页，今天我们学习第二章的第二节生命活动的主要承担者-----蛋白质。首先，请大家看幻灯片。幻灯片展示的是几种物质（水，硫酸，血红蛋白）的化学式以及其相对分子质量以及问题：蛋白质的相对分子质量比起其他化合物有何特点？ 师：请大家看一则广告。 （教师投影一则洗发水的广告） 师：刚才的洗发水广告相信大家应该不会陌生了？请同学根据生活经验以及刚才的广告，以小组的形式，用2分时间讨论幻灯片上展示的三个问题： （问题内容）1、在洗发水中都含有哪些成分？ 2、发膜的主要成分是什么？ 3、为什么氨基酸能有效修复发质？ 师：好，时间到了！哪位小组成员自告奋勇给同学们汇报，你们小组讨论的结果。某某同学。 生：洗发水都含有多种氨基酸，因为发膜的主要成分是蛋白质，而氨基酸是构成蛋白质的基本单位，所以氨基酸可用于修复发质。 师：好，请坐下。大家认为某某同学回答正确吗？有其他小组成员需要补充吗？ 生：正确 师：根据同学们的讨论结果，我们可以知道蛋白质是由氨基酸组成的，也就是说，氨基酸是蛋白质的基本组成单位。（板书）下面我们就从氨基酸开始去认识蛋白质。请同学们看课本20页的思考与讨论，这里给出了四种氨基酸的结构，请同学们认真观察一下这四种氨基酸的结构，同样以小组的形式，用三分钟的时间讨