5.15.2酶与ATP解释.pptVIP

探究：影响酶活性的条件 实验材料： 2％淀粉酶溶液、3％可溶性淀粉溶液、 20％肝脏研磨液、体积分数为30％的过氧化氢溶液、5％ HCl、5％ NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂（温度、PH值） 实验用具： 试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三角架、石棉网、温度计、PH试纸、火柴 　　 影响酶促反应的因素常有： 温度 PH值 酶的浓度 底物浓度 过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活。 此过程为？底物与生成物分别是？ 蓝色部分是何种酶？底物与生成物分别是？ 1、酶的本质 细胞代谢 活细胞产生 催化作用 有机物 是酶吗？能控制酶合成吗？ 与其它有机物关系分析 与其它有机物关系分析 能产生激素的细胞一定能产生酶 能产生酶的细胞一定能产生激素 3、酶的特性 图示说明了酶具哪些特性？ 图示说明了酶具哪些特性？ 4、影响因素 其他影响酶促反应速率的因素： 1.常温 2.加热 3.FeCl3 4.加肝液 相关实验(高效性探究) H2O2+FeCl3 →分解速度检测指标 H2O2+酶 →分解速度检测指标 相关实验(专一性探究) 淀粉+淀粉酶→保温处理→检测 蔗糖+淀粉酶→保温处理→检测 淀粉+淀粉酶→保温处理→检测 淀粉+蔗糖酶→保温处理→检测 斐林试剂 碘液 斐林