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铁皮石斛资源培育与开发利用进展 斯金平　 亚热带森林培育培育国家重点实验室 浙江农林大学天然药物研究开发中心 lssjp@163.com 057163743852 铁皮石斛（Dendrobium officinale） 地位：位居“中华九大仙草”之首（铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉 ），2010版《中国药典》单独收载（p265)， 区别其他石斛（金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛等近似种）药材(p85)。 功效：益胃生津、滋阴清热、增强免疫力、抗肿瘤 适应症：咽喉疾病、肠胃疾病、白内障、心血管疾病、糖尿病和肿瘤。 野生资源基本枯竭:(1)长期以来巨大的市场需求引起采挖过量;(2)自身繁殖能力差;(3)生存的自然环境破坏。 20世纪90年代以来，浙江省率先攻克了人工栽培技术难题，在铁皮石斛品种选育、组织培养、设施栽培、产品开发等方面已经取得重要进展，种质资源收集、化学成分提取分离、多糖含量测定等方面也取得了明显的进展。 2010年浙江种植面积8000多亩（占全国的90%以上），铁皮石斛药品与保健品有30多个，销售额超过10亿元，并引领全国铁皮石斛产业的发展。 影响优质药材的关键因素（药材道地性的内涵） 遗传学上有一个基本概念：　　　　　　　　　表型值＝基因型值＋环境值 对于药用植物，表型值最重要的就是药材的质量，药材的质量是品种与环境共同作用的结果。 多数情况下品种与环境还存在交互作用。 　品种－－药材道地性之源 　产地环境－－是优良品种基因表达的基础。 　采收（年龄与季节）也显著影响药材质量。 　（以苹果为例说明药材道地性的内涵） 一、品种 在20世纪，世界农业粮食增产的平均科技贡献率在70%以上，其中： 优良品种科技贡献率33%，占1/3； 应用化肥、农药、薄膜 等化学合成品占45%； 改进灌溉技术及扩大灌溉面积占22%。 药用植物栽培品种不同与药材商品学上品种 　药用植物栽培品种包涵五个属性： （1）特异性：本品种有一个或多个不同于其它品种的形态、生理、化学、分子等特征与特性；（2）一致性：同品种内个体间植株性状和产品主要经济性状的整齐一致；（3）稳定性：繁殖和生产过程中，特异性和一致性保持不变。 （4）地域性；（5）时效性。 　当然品种也不同于物种 种质间形态特征与农艺性状的差异 在浙江农林大学智能温室铁皮石斛种质资源库内定期观察不同种质、不同生理年龄铁皮石斛茎、叶、花的形态特征。 对义乌、桐庐、临安、天台、建德等浙江主产区11个种质每个种质随机选取25个2年生萌条，用直尺和游标卡尺分别测量萌条的长度、萌条中部直径与茎节长等指标。 种质铁皮石斛多糖含量 　　　以苯酚-硫酸比色法测定铁皮石斛多糖含量，研究成果已经在国家一级刊物《中国中药杂志》2010年第4期发表。 种质对铁皮石斛总生物碱含量的影响 　　　以酸性染料比色法测定铁皮石斛总生物碱含量研究成果已经被国家一级刊物《中国中药杂志》录用。 铁皮石斛金属元素含量 引种驯化 在种质资源收集的基础上，种质资源的引种驯化、评价与利用取得了突破。 浙江省农业厅先后认定了驯化成功的‘森山1号’（浙江森宇实业有限公司选育）、‘仙斛1号’（金华寿仙谷药业有限公司选育）、‘天斛1号’（杭州天目山药业股份有限公司选育）3个品种。 杂交育种 铁皮石斛自花基本不育，长期以来人工杂交一直不理想，自然结实主要依靠昆虫传播授粉，结实率很低。 自然结实率低导致资源濒临灭绝；昆虫传播授粉因父本无法控制，导致目前栽培的铁皮石斛品系复杂，品种内一致性差，世代之间遗传稳定性差等问题。 2008年以前每个果实单价在200元以上，而且为半同胞子代。浙江省已经认定铁皮石斛新品种3个品种均为半同胞子代。 近年来，我们课题组突破了人工授粉技术，先后培育出一批全同胞F1代，并正在进行子代测定，初步结果表明杂交后代能够有效地解决铁皮石斛种植过程中高产与优质之间的矛盾，优良子代可溶性多糖可达干重的40%以上，品系内一致性好，遗传稳定。 质量、产量、抗性多目标育种，有性制种（杂交F1代）、无性扩繁（组织培养）等良种选育理论与实践取得了突破。 在森山1号基础上选育的森山2号 选育的“黑节系列铁皮石斛” 二、繁育（组织培养） 组织培养技术 铁皮石斛人工设施栽培种植密度大，1hm2需苗木150万株，而在自然条件下繁殖率很低，传统的分株、扦插等方式的繁殖率极低，难以满足规模化生产的需要。 利用组织培养技术繁殖试管苗是解决铁皮石斛种苗的有效途径。科技人员先后在外植体类型、培养基、植物生长调节剂、添加剂以及光照、温度、pH等环境条控制等方面进行了大量研究，并取得了突破，现有设施栽培基地苗木均源自组培工厂。 外植体的选择