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使日益枯竭的地球持续发展 [10:55:40] 主持人 Michael J. Elliott：大家早上好，女士们，先生们，欢迎到这一节，这个维持缩小的地球。在这里我们有众位嘉宾，和我一起在台上，和我们进行相关的交流。现在面临的是一个关键的问题，就是全球人口在不断地增加，经济也在变得越来越发达，而自然资源比如像水和土地面临着越来越多的压力，影响到食品生产和经济的发展。我们将问自己这样一个问题，如何能够在这样一个情况之下来管理我们稀有的资源，确保经济的增长和环境可持续20年。我在BBC做了一系列片子，叫“水战争”，当时人们没有觉得水有那么紧张，有那么稀缺，我们当时超前一点。 旁边是冰岛总统Grimsson先生，旁边是包必达先生，是鹊巢公司董事会主席，同时是这个论坛的董事会成员，还有Bram Klaeijsen，Cargill，来自新加坡，旁边是Thomas G. Searle，是西图公司集团CEO和总裁。然后是B. S. Yeddyurappa，是印度的卡纳塔克邦的首席部长，还有东道主代表天津市副市长任学锋，非常高兴任市长在台上，有这样的机会听到您的发言，非常感谢对我们热情的招待。 总统先生，首先请您说一说，为什么我们要关注自然资源，像水和土地的威胁，帮我们描绘一下，比如说在高空俯瞰一下，到底是什么样的情形？ [11:00:01] Grimsson：一般来说，我们对于水的看法很狭隘，讲的主要是河流、湖泊当中的这些水或者我们喝的水，就像你刚才所做的喝水动作，我主要想让大家感觉直观一下。我们看一下全球，水有很多不同的形态存在，正是淡水、海洋水，来自于地下的热水，可以生产清洁能源的，还有冰冻的水，一般叫冰川或者冰。对我们国家来说这不是什么新鲜的东西。有很多这样的形态，我们刚刚认识到所有这些水的不同形态，冰如果发生融化，比如像格林兰或者喜马拉雅发生冰化，产生最大的影响。对中国和印度未来最重要威胁是冰川融化所带来的影响，尤其是喜马拉雅的冰川以及印度其他地区的冰川或者格林兰的冰熔化，格林兰是最重要的地标。 在21世纪的规划当中非常关键的一点，我们要有一个转变，要在这里讲土地、水，我们往往对水有一种狭隘的看法，比如说喝的水等等，我们应该从整个地球的角度来看水的不同形态，像海洋资源的破坏也会影响到我们，也会影响到土地农场的生产能力等等。首先我们应该在关注的问题上有一些变化，在全球协议谈判当中要有一种转变。到现在为止，还没有对水有全面的看法。我们没有一个全面的国际协议是涉及到水的所有形态，现在我想问一下而peter，你在公司界以及在其他界都是非常出色的领导人，也希望世界可以非常关注这些相关的自然资源的问题。对你来说，关键的挑战是什么呢？ [11:08:20] 包必达：我想再次让我们来关注今天更加紧迫的问题，就是必须理解水有三个纬度，首先是社会品，就是基本源泉，比如我们一天至少有五升水维持生活。另外从环境意义上的水，理论上我们需要4200立方升水，确保环境保持下去。另外还有商业水，比如我们需要洗衣服、花园、工业的，还有很多商业活动所需要的水，这是三个方面的纬度。最后最大的方面，而且有很大的问题，在大部分情况下，水并没有价值，所以我们往往会滥用水。现在情况是非常地清楚，在过去的几年当中，我们是过度使用了淡水，而不是可持续的，超过了自然可持续的。我们现在对水的应用对未来有很大的影响，现在淡水缺乏30%到40%，如果不能及时改变现在的政策，到底哪些部分会受到影响最大呢？首先就是农业，因为我们往往是忘记了一天要喝五升水，但是我们也吃很多东西，看吃肉还是吃素了，每个人每天消耗的水可能是2500升到6000升左右，而且人口还在不断地增加，我们现在使用的形式发生变化，对需求在不断增加。在未来，我们要能够生产食品，这也会对世界来说是非常大的挑战。 [11:08:41] 还有另外一个政治上的纬度，可能没有得到充分的思考和反映，就是生物燃料的引入所带来的影响，生物燃料所采取的行动就是来产生卡路里，在农业部门当中为燃料市场，为能源市场产生卡路里，能源市场是食品生产，按照卡路里来说是它的20倍。政治家跟我们说，我们要把我们20%的燃料市场用生物燃料来替代，这也是数字上有问题的，20倍大的市场到20%，说明食品市场马上增加3倍。柴油是需要9100升的水来生产，现在我们已经很缺水，怎么能够做到这点是非常困难。所以从政治上来说，我们现在对于水的管理根本就是错的。谢谢！ [11:10:08] 主持人 Michael J. Elliott：现在问一问Brabeck，食品安全问题确实已经成了非常关键的政治问题，在过去的几年当中，在2007、2008年突然让大家认识到问题的存在，我们如何很好地管理耕地，从而能够应对全球对于食品安全的担心和关注？ [11:15:4