第四章 第1节 ATP和酶（二）.pptVIP

* * 生物体的直接能源物质—— ATP ATP 酶 ADP + Pi + 能量 酶：通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊蛋白质，又称为生物催化剂。 来源 功能 本质 酶 酶——生物催化剂 实验一（P56认识酶）： H2O2 H2O+O2 过氧化氢酶 新鲜酵母菌液 蒸馏水 分析： 为什么要选用新鲜酵母菌液和蒸馏水？ 实验结果说明了什么？ 酶具有催化活性 酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比，哪个效率更高？ H2O2 H2O+O2 过氧化氢酶 Fe3+ 酶的催化效率一般是无机催化剂的107-1013倍 酶的特性之一：高效性 WHY？ 加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道 催化剂可以降低化学反应的活化能，而且与无机催化剂相比较，生物催化剂酶有突出的优越性——酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 酶的高效性的意义： 保证细胞中化学反应快速进行 实验二（P56）： 实验结果 及 原因？ 实验结论？ 酶的特性之二：专一性（特异性） 一种酶只能对一种或一类化合物发生催化作用 底物 酶促反应 WHY？ 酶的作用机理： 酶的