第六章脂质代谢教案.pptVIP

第六章脂 质 代 谢 温州医学院生化教研室 李春洋 人体脂肪酸的来源：外源性脂肪酸和内源性脂肪酸。 脂肪酸根据其碳链是否存在双键分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸（包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）。 多不饱和脂肪酸（如：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等）在动物体内不能合成，只能从食物中摄取，这些多不饱和脂肪酸称为营养必需脂肪酸。 血液中的脂质与载脂蛋白结合以血浆脂蛋白形式转运。 第一节脂类的消化、吸收和转运 一、脂质的消化 二、脂类的吸收和转运 吸收部位——主要在十二指肠下端及空肠上段； 吸收方式—— 第二节三酰甘油的代谢 一、三酰甘油的分解代谢 （一）脂肪动员 脂肪组织中的三酰甘油在脂肪酶催化下逐步水解生成甘油和游离的脂肪酸，释放入血后被运送到其他组织氧化利用的过程，称为脂肪动员。 在脂肪动员过程中，催化三酰甘油水解成二酰甘油和脂肪酸的三酰甘油脂肪酶是脂肪动员的关键酶，其活性受多种激素的调控，所以又称为激素敏感性三酰甘油脂肪酶。 （二）甘油的代谢 由于脂肪组织及骨骼肌甘油激酶活性很低而不能有效地利用游离甘油。 （三）脂肪酸β-氧化 除脑组织外，大多数组织都能氧化脂肪酸，以肝、心肌和骨骼肌能力最强。 在O2供给充足的条件下，脂肪酸可彻底分解生成CO2及H2O并释放出大量能量，以ATP形式供机体利用。 广义β-氧化是指脂肪酸的活化、脂酰CoA转运进入线粒体、β-氧化等三个阶段；狭义β