如新华茂爱宝力营养蛋白粉.pptVIP

如新华茂TM爱宝力营养蛋白粉 营 养 知 识 蛋白质是由许多氨基酸聚合而成的 生物大分子化合物，是生命基本物质之一。 人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。 什么是蛋白质? 蛋白质是机体免疫防御功能的物质基 础，蛋白质、多肽和氨基酸是合成免 疫球蛋白的主要原料， 成年人蛋白质的摄入量不足时常出现疲倦，体重下降、贫血，严重的甚至形成营养不良性水肿; 免疫力下降;幼儿、青少年的生长发育表现为迟缓、消瘦。 蛋白质对健康至关重要 蛋白质对健康至关重要 人体每天约有4%的蛋白质在体内分解,再经过一系列变化排出体外.人体必须不断地补充蛋白质,以满足肌体的需要,维持代谢平衡. 按60千克体重计算,一般成年人每日蛋白质摄入量男性为75-90克,女性为65-80克; 儿童,孕妇,哺乳期妇女以及患病人群需要量更大(以标准体重计). 蛋白质有完全和不完全之分。完全蛋白质是指含有人体8种必需氨基酸的蛋白。食物中如含有齐全的必需氨基酸，而且数量又多，这种食物蛋白质营养价值就高， 如鱼，肉，蛋，奶等。 而米面等食物所含的蛋白质为不完全蛋白质，所以营养价值就低些。 如果饮食中缺乏某一种必需氨基酸，或数量不够，那就会影响其他氨基酸的利用。 什么是优质蛋白质？ 人体必不可少，体内又不能合成，必须从食物中补充的氨基酸，称必需氨基酸。 必需氨基酸共有８种：赖氨酸、色氨