蛋糕屋 [完整版].pptVIP

我们发现了这些 1、蛋糕消费群体主要是女生，以日常甜品为主，生日庆祝为辅，喜欢鲜奶水果和巧克力口味，钟情圆形和方形蛋糕； 2、与女生相比，男生以庆生为主，辅以特别纪念，喜欢鲜奶水果和冰淇淋口味，更倾向于圆形和心形蛋糕； 3、同学们对蛋糕的口味和质量最为看重，其次是价格、外观和品牌；但是在品牌层面，大家更热衷克莉丝汀和85度C，其次是红宝石； 4、普遍能够接受的蛋糕价位是10~20元，其次是50元以上、20～50元；且更倾向购买小中型，无论双层还单层； 5、在校园里建蛋糕屋，除了口味、质量等产品要素外，同学多在意消费环境、地理位置等的选择。另外饮料、面包等产品的开发不仅能丰富蛋糕屋产品线，带来额外利润，也是大多数学生乐意接受的。 三、蛋糕消费市场现状分析 新蛋糕屋的产品分析 前景：这些产品代表的是大学生对时尚，健康的追求。而推出的大学生亲手DIY制作蛋糕的项目，符合了当代大学生的创新，体验意识。 产品定位： 低中端系列 产品理念： 时尚，健康， 品味 特色:生日蛋糕提前订制，DIY制作，DV制作， 送货上门 logo 标语 ：My cake My cook 1、产品定位 　　新蛋糕店生产多种类型的蛋糕、面包、西点，主打有机营养蛋糕，有机营养蛋糕店更加突出的符合现代人需求的健康的饮食理念。营养蛋糕是以水果为主要原材料，