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抗氧化营养素临床研究报告 抗氧化营养素来自大地之母的自然元素里，这些自然元素存在于动植物中；以植物为例，植物必须要在太阳下生长，而阳光的照射正是产生自由基的原因之一，为了生存，植物会自动地产生抵抗自由基的物质来保护自己，而人类经由摄取这些植物，可获得抗氧化能力。而这些能抵抗自由基的物质，就叫抗氧化营养素。简单的说，抗氧化营养素是指能消除自由基，或抑制自由基活动的物质，适度的摄取，可增进人体组织运作的能力。 对抗自由基 强化人体组织功能 ●可预防食物及人体氧化作用 ●抗老化 ●能防止细胞膜中多元不饱和脂质被氧化 ●增强新陈代谢功能 ●中和自由基的不稳定性 ●增加人体免疫力 ●减少自由基产生 ●强化淋巴组织功能 ●帮助体内生成抗氧化酶 ●抵抗过氧化能力 ? ●降低罹癌症机率 抗氧化营养素种类繁多，各有不同的特性，可根据年龄、身体状况，生活环境，来搭配适合自己的抗氧化营养素补充品。 抗氧化维生素 特性 效用 β胡萝卜素 (β-carotene) β胡萝卜素是类胡萝卜素(carotenoid)的一种，是非常有效的抗氧化剂，擅于捕捉氧自由基；它会在肝脏中转换成维生素A，而且只有在身体需要时才会进行转换，所以摄取高量的β胡萝卜素并不会产生副作用。 血液中含有较高浓度的β胡萝卜素，罹患癌症的机率较低，对于避免肺癌有明显的效果。对细胞膜有保护