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蒙牛浓香的秘密：独特的生产工艺 1、均质： 将不易人体吸收的大颗粒脂肪打碎成数量更多的微粒，均匀分布在牛乳中 防止了脂肪上浮，不易形成奶皮状稀奶油层 使牛奶颜色更白，味道更香，口感更细腻爽滑，营养更易被吸收 2、闪蒸： 通过低温负压法，快速蒸发出牛奶中部分水分； 有效提高干物质含量（比国标高10%），口感更香浓，营养更丰富 牛奶的优点： 牛奶：最接近完美的食品 世界粮农组织的研究进一步证实:牛奶中含有人体生长发育所必须的各种氨基酸,其主要成分蛋白质和脂肪的消化率能达到98%--100%,每百克牛奶中含有热能高达70.5千卡。 战后日本提出：“一杯牛奶强壮一个民族”上世纪30年代,日本18岁男女青年的平均身高只有161.8厘米和151.2厘米,而到80年代,18岁男女青年的平均身高已经分别增高了9厘米和6.6厘米；专家们分析原因时,特别提出了牛奶在其中扮演的重要角色。 泰国为了摆脱矮小人种的困扰,发展奶业20年,使18岁的男青年平均身高增高长了4厘米,女青年平均身高增长了3厘米。 英国前首相丘吉尔曾说过“没有什么能比给儿童提供牛奶更重要的事了。”英国著名营养学家凯利.缅恩曾做过一个以牛奶为辅食的对比试验，102名儿童分两组,一组每天增加牛奶600ml,结果加餐组儿童身高增长超出正餐组81.4%。 无论从生物学的价值看,还是从消化利用率来看牛奶最接近人奶,因此,西