经济危机中酒店行业应如读何发展.docxVIP

经济危机中酒店行业应如何发展近年来，酒店行业飞速发展，星级酒店、快捷酒店、商务酒店等各种类型的酒店如雨后春笋般在出现在各个城市。而去年席卷全球的经济危机，却给酒店业带来了不小的冲击，许多酒店都陷入了低迷。酒店应如何去发展，才能在经济危机中立于不败之地并取得大的收益，成为许多酒店都在思索的问题。1、灵活定价多揽客　在全球金融危机的形势下,酒店的客流量必然大幅减少,特别是餐饮业绩经营滑坡将是不可避免的现实。就四星级酒店而言,面对市场可采用灵动的经营方式,当市场经济环境好,处于销售旺季时,可以增加产品服务附加值,把价格上调至五星级酒店的平常价。当市场经济环境不好时,可保持酒店运营在不亏本的情况下,把价格下调至三星级的价格,亲民而不失体面。针对金融危机可能对酒店造成的影响,客房在超剩余的情况下,也可适当调低价格,稳住营收,保持现金的流通和设备设施的维护,在一定程度上又吸引了普通的消费客流。2、积极营销拓展客源政府出台4万亿元人民币刺激经济的计划,也在一定程度上增强了中国人民的消费信心。十几亿人口的巨大市场,总有一部分人要用餐,总有一部分人要住酒店,而且经济低迷时期却是旅游抄底的好时机,一些消费者会借此外出旅游,酒店在此时应抓住商务市场,开发散客旅游市场,重视旅行社团队。 3、推特色菜招揽顾客当今社会人们的生活水平越来越好。人们不再局限于吃饱，而开始追求吃好，吃健康。各种花样的菜肴出现在人们