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饭店综合实习报告 学生姓名： 学 号： 学　　院：　　　 旅游学院　 　　　　　 　　 班 级： 2004级旅游管理（饭店管理） 带队教师： 2007年 9 月  实习单位 东莞索菲特御景湾酒店 实习岗位 前厅礼宾部门童 实习时间 2007年3月1日-8月31日 实习目的 通过在饭店长达半年时间的实习，要求能胜任所实习岗位的工作，树立良好的职业道德和服务意识；对饭店企业的运作与管理和饭店行业的发展趋势有一定的认识；能在实践中运用和充实所学的专业知识，为日后进入该行业发展奠定坚实基础。 实习内容 统一参加饭店的入职培训，了解饭店的发展史、业主和经营者、饭店的规模类型和等级、组织机构和管理制度等。 熟练掌握本岗位及其他相关职能岗位所要求的工作技能和工作技巧以及服务程序和服务质量控制规范。 了解所实习部门的组织结构、岗位设置、相互间的分工与合作关系及其日常运作情况，了解饭店和所在部门的经营管理现状和饭店服务质量管理现状，了解饭店人力资源管理现状。 实习报告 一 实习单位介绍 东莞索菲特御景湾酒店于2002年3月开业，在2005年12月由雅高集团开始管理的一间豪华五星